《饮膳正要》

元 忽思慧

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阿八儿忽鱼

味甘,平,无毒。利五脏,肥美人,多食难克化,脂黄肉粗,无鳞,骨止有脆骨。胞可作膘胶,甚粘。膘与酒化服之,消破伤风。其鱼大者有一二丈长,一名鲟鱼,又名鱼。生辽阳东北海河中。

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