《饮膳正要》

元 忽思慧

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狐肉汤

治虚弱,五藏邪气。狐肉(五斤,汤洗净)草果(五个)缩砂(二钱)葱(一握)陈皮(一钱,去白)良姜(二钱)哈昔泥(一钱,即阿魏)上件,水一斗,煮熟,去草果等,次下胡椒二钱,姜黄一钱,醋、五味,调和匀,空心食之。

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