《饮膳正要》

元 忽思慧

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塔剌不花

一名土拨鼠。味甘,无毒。主野鸡疮,煮食之宜人。生山后草泽中。北人掘取以食,虽肥,煮则无油,汤无味。多食难克化,微动气。

作番皮,不湿透,甚暖。

头骨

去下颏肉,令齿全,治小儿无睡,悬之头边,即令得睡。

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