《饮膳正要》

元 忽思慧

  1. 中医古籍
  2. 饮膳正要
  3. 马肚盘

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马肚盘

马肚肠（一副，煮熟，切）芥末（半斤）上件，将白血灌肠，刻花样，涩脾，和脂剁心子攒成炒，葱、盐、醋、芥末调和。

知识点：