《饮膳正要》

元 忽思慧

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猪肉

味苦,无毒。主闭血脉,弱筋骨,虚肥人。不可久食,动风。患金疮者,尤甚。

猪肚

主补中益气,止渴。

猪肾

冷。和理肾气,通利膀胱。

猪四蹄

小寒。主伤挞诸败疮,下乳。

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