《饮膳正要》

元 忽思慧

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羊藏羹

治肾虚劳损,骨髓伤败。羊肝、肚、肾、心、肺(各一具,汤洗净)牛酥(一两)胡椒(一两)荜拨(一两)豉(一合)陈皮(二钱,去白)良姜(二钱)草果(两个)葱(五茎)上件,先将羊肝等,慢火煮令熟,将汁滤净。和羊肝等并药,一同入羊肚内,缝合口,令绢袋盛之,再煮熟,入五味,旋旋任意食之。

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