《饮膳正要》

元 忽思慧

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羊肉

味甘,大热,无毒。主暖中,头风,大风,汗出,虚劳,寒冷,补中益气。

羊头

凉,治骨蒸,脑热,头眩,瘦病。

羊心

主治忧恚,膈气。

羊肝

性冷,疗肝气虚热,目赤暗。

羊血

主治女人中风、血虚,产后血晕,闷欲绝者,生饮一升。

羊五脏

补人五脏。

羊肾

补肾虚,益精髓。

羊骨

热,治虚劳,寒中,羸瘦。

羊髓

味甘,温。主治男女伤中,阴气不足,利血脉,益经气。

羊脑

不可多食。

羊酪

治消渴,补虚乏。

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