夫酒者。祭天享地。顺世和人。行气和血。乃可陶情性。世人能饮者。固不可缺。凡遇天寒冒露。或入病家。则饮酒三五盏。壮精神。辟疫疠。饮者不过。量力而已。过则耗伤血气也古云。饮酒无量。不及乱。此言信矣。饮者未尝得于和气血。抑且有伤脾胃。伤于形。乱于性。颠倒是非。皆此物也。早酒伤胃。宿酒伤脾。为呕吐痰沫。醉后入房。以竭其精。令人死亦不知。虽知者亦迷而不戒。养活高人。当寡欲而养精神。节饮食以介眉寿。此先圣之格言。实后人之龟鉴也。本草云。酒性大热有毒。大能助火。一饮下咽。肺先受之。肺为五脏之华盖。属金本燥。酒性喜升。气必随之。痰郁于上。溺涩于下。肺受贼邪。不生肾水。水不能制心火。诸病生焉。其始也病浅。或呕吐。或自汗。或疮疥。或鼻。或泄利。或心脾痛。尚可散而出也。其久也病深。或为消渴。为内疽。为肺痿。为痔漏。为鼓胀。为黄疸。为失明为哮喘。为劳嗽。为血衄。为颠痫。为难状之病。倘非高明。未易处治。凡嗜酒者。可不慎乎。一论治酒病当发汗。其次莫如利小便。使上下分消其湿可也。此药治饮酒太过。呕吐痰逆。心神烦乱。胸膈痞塞。手足战摇。小便不利。大便稀溏。饮食减少等症。宜服
葛花解酲汤
葛花（五钱）砂仁（五钱）白豆蔻（去壳五钱）人参（二钱五分）白术（去芦炒二钱）白茯苓（去皮一钱五分）青皮（去穣一钱五分）陈皮（一钱五分）木香（五钱）猪苓（一钱五分）泽泻（二钱）神曲（二钱炒）干生姜（二钱）素有热者。加黄连。（姜汁炒一钱）上为细末和匀。每服三钱。白汤调下。但得微汗。酒病去矣。论云。此皆不得已用之。岂可恃赖以日日饮酒耶。是方气味辛温。偶因病酒服之。则不损元气。何者。敌酒病故也。若频服之。则损人天年也。一治烧酒醉伤不醒者。急用绿豆粉荡皮切片。将箸开口。用冷水送下。一论此药能壮脾进饮食。令人饮酒不醉。用
八仙锉散
丁香砂仁白豆蔻（去壳各三钱）粉葛（二两）百药煎（二钱半）木瓜（盐窖一两）烧盐（一两）甘草（一钱半）上细锉。人不能饮酒者。只抄一钱细嚼。温酒下。即能饮酒不醉。只可暂服。过服。未有不伤人之元气也。一论饮酒过多。大醉难醒。服此即解。
石葛汤
石膏（五两）葛根（锉）生姜（锉各五钱）上锉。每服五钱。水煎温服。一论腹中膈气痞满。面色黄黑。将成癖疾。饮食不进。日渐肌瘦。如欲饮酒。先服之。多饮不醉。
百杯丸
丁香（五十个）橘红小茴香三棱（炮三钱）莪术（炮三钱）砂仁白豆蔻（三十个）干姜（三钱）生姜（一两去皮切片盐一两浸一宿焙干）甘草（炙二钱）人参（三钱）木香（二钱）上为细末。炼蜜为丸。朱砂为衣。每一两作五丸。每服一丸。细嚼。生姜汤送下。一论酒积。面黄黑色。腹胀不消。甘遂一钱为末。用槽头猪肉一两。细切如泥。入遂末在内。和匀。通作一丸。纸裹。烧令香熟。取出。临卧细嚼。用好酒送下。
解酒仙丹
曾府传。白果仁（八两）葡萄（八两）薄荷叶（一两）侧柏枝（一两）细辛（五分）朝脑（五分）细茶（四两）当归（五钱）丁香（五分）官桂（五分）砂仁（一两）甘松（一两）上为细末。炼蜜为丸。如芡实大。每服一丸。细嚼。清茶送下。极能解。
神仙醒酒丹
（周藩京山王传）。葛花（五分）赤小豆花绿豆花（各二两）家葛花（捣碎水澄粉八两）真柿霜（四两）白豆蔻（五钱）上取细末。和匀。用生藕汁捣和作丸。如弹子大。每用一丸。嚼而咽之。立醒。一论饮酒人。元气虚弱。四肢无力。饮食减少。面红如妆。宜用补中益气汤（方见补益）加陈皮、半夏、干葛、白芍、神曲、麦芽、枳壳。小便闭。加麦门冬三钱。大便闭。加桃仁一钱。红花一钱。火麻仁一钱五分。一儒者善饮。便滑溺涩。食减胸满。腿足渐肿。症属脾肾虚寒。用加减金匮肾气丸。进食消肿。更用八味丸。胃强脾健而愈。一人善饮酒。泄泻腹胀。吐痰作呕口干。此脾胃之气虚。先用六君子加神曲止呕。再用益气汤加茯苓、半夏泄胀。亦愈。此症若湿热壅滞。当用葛花解酲汤分消其湿。湿既去而泻未已。须用六君子加神曲。实脾土。化酒积。然虽为酒而作。实因脾土虚弱。不能专主湿热。
醒醉汤
用青橄榄。黄损者不用。瓦上磨去粗皮核。细切如缕一斤。以粉草末二两。炒盐二两。拌匀。入瓷罐内密封。以沸汤点服。自然生津液。醒醉极妙。
饮酒不醉方
薄荷（五钱）干葛（二两）桂花（三钱）白梅肉（五钱）上为末为丸。先放口内舌下。自然酒化。
断酒法
用驴胞衣烧灰调酒服。
伤酒不药法
心中酒食停积。或被人劝饮过多。一切服下。胸腹胀满不消。用盐花频擦牙齿。温水漱下。不过三次。如汤泼雪。实时宽肠通快。诚妙法也。一治饮酒过多。蕴热胸膈。以致吐血衄血。葛花（二两）黄连（四两）上为末。以大黄末熬膏。和为丸如梧子大。每服百丸。温水送下。一人饮酒过度。大醉不醒。一家怆惶。无计可施。来告予。用樟树上嫩叶晒干为末。真葛花末。二味各等分。每服三钱。白滚水调服立愈。