《饮膳正要》

元 忽思慧

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山药

治诸虚,五劳七伤,心腹冷痛,骨髓伤败。羊骨(七五块,带肉)萝卜(一枚,切作大片)葱白(一茎)草果(五个)陈皮(一钱,去白)良姜(一钱)胡椒(二钱)缩砂(二钱)山药(二斤)上件同煮,取汁澄清,滤去滓,面二斤,山药二斤,煮熟,研泥,溲面作,入五味,空腹食之。

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