《饮膳正要》

元 忽思慧

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糯米粉粉

补中益气。羊肉(一脚子,卸成事件)草果(五个)良姜(二钱)上件,同熬成汤,滤净,用羊肝酱熬取清汁,下胡椒五钱,糯米粉二斤,与豆粉一斤,同作粉,羊肉切细乞马,入盐、醋调和,浑汁亦可。

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