经济真菌
注:点击进入分类;滚轮、双指可缩放;按住可拖动。
红柄香菇(红柄斗菇 Lentinus haematopus Berk. )
可食用。可引起木材腐朽。
爪哇香菇(大斗菇 Lentinus javanicus Lev. Pleurotus javanicus (Lev.) Sing.)
可食用。幼时食用为佳。
豹皮香菇(洁丽香菇、豹皮菇 Lentinus lepideus (Fr. : Fr.) Fr. Panus lepideus (Fr. : Fr.) Corner)
可食用,以幼时食用较好。又属木腐菌,引起木材块状褐色腐朽,其破坏力强。此种子实体含有齿孔菌酸(eburicoic acid),可以合成甾体药物,甾体药物对身体有重要的调节作用。据报道,抗癌试验表明,对小白鼠肉瘤180的抑制率为60%,对艾氏癌的抑制率为70%。
环柄香菇(环柄斗菇、环柄侧耳 Lentinus sajur-caju Fr. Pleurotus sajur-caju (Fr.) Sing.)
幼嫩时可食用,后期柔韧不堪入口。此菌原称环柄斗菇(L. sajur-caju Fr.),Singer早在1962 年将此种划分于侧耳属(Pleurotus)。我国目前广泛引种栽培的食用菌凤尾菇或凤尾平菇,又称凤尾侧耳(P. sajur-caju (Fr.) Sing.),其学名有误。不属于此种。
硬柄香菇( Lentinus scleropus (Pers.) Fr. )
可食用。
绒柄香菇(绒柄斗菇 Lentinu similis Berk. & Br. )
幼时可食用。
近裸香菇(白斗菇、白香菇 Lentinus subnudus Berk. )
幼时可食用。可引起木材腐朽。
虎皮香菇(斗菇 Lentinus tigrinus (Bull.) Fr. Panus tigrinus (Bull. : Fr.) Sing.)
幼时可食。属木材腐朽菌,引起木质部位褐色腐朽。又是段木食菌栽培中的杂菌。
绒毛香菇( Lentinus velutinus Fr. Lentinus fulvus Berk.Panus velutinus (Fr.) Overh.)
幼嫩时可食用。属木腐菌。
浅杯状香菇( Lentinus cyathiformis (Schaeff. : Fr.) Bres. )
幼嫩时可以食用。老后柔韧似纤维质,不便食用。
贝壳状小香菇(螺壳状革耳、螺壳状小香菇 Lentinellus cochleatus (Pers. : Fr.) Karst. )
可食用,但以幼时食用较好。
北方小香菇(绒毛扇菇 Lentinellus ursinus (Fr.) Kuhner Lentinus ursinus Fr.Panellus ursinus (Fr.) Murr.)
引起木材腐朽。
月夜菌(月光菌、毒侧耳(东北)、日本发光侧耳 Lampteromyces japonicus (Kawan.) Sing. Pleurotus japonicus Kawan.)
此种极毒,在日本中毒较多,食后1小时许发病,出现腹痛、吐泻胃肠道病症外,眩晕、沉闷、呼吸缓慢、心音及脉弱、嗜睡,严重者会引起死亡。此菌在我国贵州、福建地区曾发生过中毒记载。月夜菌含月光菌素(lunamycin)。对小白鼠肉瘤180 的抑制率为70%,对艾氏癌的抑制率为70%。东北林区产此菌和元蘑,采食时务必注意识别。