经济真菌
粉红蜡伞( Hyrophorus pudorius Fr. )
此种被怀疑有毒。子实体小,其外形特征与小红湿伞(H. miniata) 接近。
红菇蜡伞(淡红蜡伞 Hygrophorus russula (Fr.) Quél. )
可食用,其个体大、肉厚、味较好。是树木外生菌根菌,可与栎、赤松形成菌根。
鸡油蜡伞(舟蜡伞、鸡油菌状蜡伞 Hygrocybe cantharellus Schw. : Fr. Hygrophorus cantharellus Schw. : Fr.Hygrocybe lepida Arnolds)
可食用。此菌属外生菌根菌,与云杉、冷杉等树木形成菌根。
粉灰紫湿伞( Hygrocybe calyptraeformis Fayod )
可食用。
绯红湿伞(绯红蜡伞 Hygrocybe coccinea (Schaeff. : Fr.) Karst. Hygrophorus coccineus (Schaeff.) Fr.)
可食用。
小红湿伞(朱红蜡伞、小红蜡伞 Hygrocybe miniatus (Fr.) Kummer Hygrophorus miniatus (Fr.))
可食用。此种分布比较广泛,子实体一般弱小而水分多,食用意义不大。
红湿伞(红紫蜡伞、红蜡伞 Hygrocybe punicea (Fr.) Kummer Hygrophorus puniceus (Fr.) Karst.Hygrophorus puniceus Fr.)
可食用。
亚球孢湿伞( Hygrocybe subglobispora Orton )
有记载可以食用。此菌特殊的是菌盖边缘色深呈橘黄色,担子多为二小梗。
雷湿伞(雷蜡伞 Hygrocybe reai (Mraire.) J. lange Hygrophorus reai Maire)
此种被怀疑有毒。子实体小,其外形特征与小红湿伞接近。
亮灰褐湿伞(油光蜡伞 Hygrocybe unguinosus (Fr.) Karst. Hygrophorus unguinosus Fr.)
有人认为不宜食用。
洁白拱顶菇(洁白蜡伞、拱顶菇 Camarophyllus virgineus (Fr.) Karst. )
可食用。与榛子等树木形成菌根。
白环粘奥德蘑(粘蘑、霉状小奥德蘑、白环蕈、粘蜜环菌、白粘蜜环菌 Oudenlansiella mucida (Schrad. : Fr.) Hohnel Armillaria mrcida (Schrad. : Fr.) Kummer)
可食用,不过味道较差,并带有腥味。此菌可产生粘蘑菌素(mucidin),能抗真菌。试验抗癌,对小白鼠内瘤180的抑制率为80%,对艾氏癌的抑制率为90%。另外属阔叶树木的腐朽菌。
宽褶奥德蘑(宽褶拟口蘑、宽褶菇、宽褶金钱菌 Oudemasiella platyphylla (Pers. : Fr.) Moser Collybia platyphylla Kummer Tricholomopsis platyphylla (Pers. : Fr.) Sing.)
此种菌肉细嫩,软滑,味较鲜美。在四川某些地区群众多称“水鸡枞”。宽褶菇试验抗癌,对小白鼠肉瘤180的抑制率为80%,对艾氏癌的抑制率为90%。
长根奥德蘑(长根金钱菌、长根菇 Oudemansiella radiata (Relhan. : Fr.) Sing. Collybia radicata (Relhan. : Fr.) Quél.)
可食用,且肉细嫩,软滑适口,味道鲜美,在四川群从称为“水鸡枞”,可人工栽培。含有蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素、微量元素等多种营养成分。发酵液及子实体中含有长根菇素(小奥德蘑酮Ousenine),有降血压作用。据记载同其他降压药配合,降压效果显著。另试验抗癌,对小白鼠肉癌180有抑制作用。
紫蜡蘑(假花脸蘑、紫皮条菌、紫晶蜡蘑 Laccaria amethystea (Bull. ex Gray) Murr. Clitocybe amethystea Bull. ex Gray)
此种可食,但菌肉薄,近革质,故称“紫皮条菌”。采食时要注意同有毒的淡紫丝盖伞相区别。后者菌褶老后灰褐色,菌盖具丝光纤毛及条纹,幼时具丝幕,孢子印锈色。据试验抗癌。对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率为60%。此种又是树木的外生菌根菌,与红松、云杉、冷杉形成菌根。
双色蜡蘑( Laccaria bicolor (Maire) Orton Laccaria proxima var. bicolor (Maire) Kuhn. & Romagn)
可食用。
红蜡蘑(红皮条菌(四川)、假陡斗菌、漆亮杯伞、一窝蜂 Laccaria laccata (Scop. : Fr.) Berk. et Br. Clitocybe laccata (Scop. : Fr.) Quél.)
可食用。此菌虽能食用,但菌肉薄,近革质,味道一般。不过在西南地区群众喜欢采食。据试验,对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为60%和70%。另外,此菌与松、栎等形成外生菌根。
紫褐蜡蘑( Laccaria purpureo-badia Reid. )
有记载可食用。据记载此菌是树木的外生菌根菌。
刺孢蜡蘑(二孢蜡蘑 Laccaria tortilis (Bolt. : Fr.) Pat. Clitocybe tortilis Gill.)
可以食用,但子实体太小。为树木的外生菌根菌,可能与高山杜鹃,高山柳、松等形成菌根。此菌试验抗癌、对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率高达100%。
黄干脐菇(钟形脐菇、钟形干脐菇 Xeromphalina campanella (Batsch . : Fr.) Kuhn. et Maire )
有记载可食用,因子实体很小,食用价值不大。据报道试验抗癌,对小白鼠肉瘤180的抑制率为70%,对艾氏癌的抑制率为70%。本菌又属阔叶树的外生菌根菌。
金针菇(冬菇、朴菰、构菌、毛柄金钱菌、冻菌 Flammulina velutipes (Fr.) Sing. Collybia velutipes (Curt. : Fr.) Quél.)
可食用,肉质细嫩,软滑,味鲜宜人,是目前人工栽培较广泛。子实体含粗蛋白31.2%,脂肪5.8%及维生素B1、B2、C、PP,并含有精氨酸,可预防和治疗肝脏系统疾病及胃肠道溃疡。子实体含赖氨酸,对幼儿增加体高和体重十分有益。另外还有天门冬氨酸、组氨酸、谷氨酸、丙氨酸等10余种,其中人体必需氨基酸8种。含有冬菇多糖,具有明显地抗癌作用。子实体热水提取物所含多糖,对小白鼠肉瘤180的抑制率达81.1%-100%,对艾氏癌的抑制率为80%。此种使树木木质部形成黄白色腐朽,并在树皮和木质部的间隙中出现根状菌索。
褐小菇(碱味小菇 Mycena alcalina (Fr.) Quél. )
试验有抗癌作用,对小白鼠肉瘤180和艾氏瘤的抑制率高达100%。
盔盖小菇(盔小菇 Mycena galericulate (Scop. : Fr.) Gray )
此菌可食用。据报道试验抗癌,对小白鼠肉瘤180 抑制率为70%,对艾氏癌抑制率为60%。
红汁小菇(血红小菇 Mycena haematopus (Pers. : Fr. ) Kummer )
据记载可食用,但子实体小,含水分多,食用价值不很大。此菌试验抗癌,其小白鼠肉瘤180的抑制率为100%,艾氏癌抑制率为100%。
洁小菇(粉紫小菇 Mycena prua (Pers. : Fr.) Kummer )
此种可食用,但个体弱小,一般不引起人的注意。具萝卜气味。采集时要注意同有毒的淡紫丝盖伞相区别。后者菌盖有丝光纤毛状条纹,菌柄上部具丝幕,孢子印锈色。另外,在日本曾记载此种有毒,故食用时也得注意。此菌试验抗癌,对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为60%和70%。
浅白小菇( Mycena subaquosa A. H. Smith )
试验有抗癌作用,对小白鼠肉瘤180的抑制率为70%,对艾氏癌的抑制率为60%。
簇生小管菌( Filoboletus manipularis (Berk.) Sing. Mycena manipularis Metrod)
此种据记载可食用。另外,子实体在暗处发白色萤光,可作为研究生物发光的材料。
白褐口蘑(白棕口蘑 Tricholoma albo-brunneum (Pers. : Fr.) Quél. )
可食用,但在日本曾记载食后会引起下痢等胃肠道病症。此种试验抗癌,对小白鼠肉瘤180抑制率为80%,对艾氏癌的抑制率为70%。另外,属树木的外生根菌。
黑鳞口蘑( Tricholoma atrosquamosum (Chev.) Sacc. )
可食用,味道一般。属树木的外生菌根菌。此菌外形特征与粉褶口蘑(Tricholoma orirubns)很相似。
油黄口蘑(油蘑、黄丝菌(四川) Tricholoma flavovirens (Pers. : Fr.) Lundell. Tricholoma equestre (L. : Fr.) Quél.)
此种味道鲜美,属优良食菌。在四川群众称做黄丝菌,是比较好的野生食用蘑菇之一。往往产量较少。试验有抗癌作用,对小白鼠肉瘤180抑制率为60%,对艾氏癌的抑制为70%,另有抑制和抗某些细菌的作用。油口蘑是树木外生菌根菌,与栎、榛、松等形成菌根。