猪苓

非褶菌目多孔菌科树花属 可食用可药用

中文学名

猪苓

拉丁学名

Grifola umbellata (Pers. : Fr.) Pilat.

中文别名

猪粪菌、猪灵芝

同物异名

Polyporus umbellatus Pers. : Fr.

分类地位

形态特征

子实体大或很大,肉质、有柄、多分枝、末端生圆形白色至浅褐色菌盖,一丛直径可达35cm。菌盖圆形,中部下凹近漏斗形,边缘内卷,被深色细鳞片,宽1-4cm。菌肉白色,孔面白色,干后草黄色。孔口圆形或破裂呈不规则齿状,延生,平均每毫米2-4个。孢子无色,光滑,圆筒形,一端圆形,一端有歪尖,7-10μm×3-4.2μm。

图例

图 927 猪苓 : 1. 子实体, 2. 孢子

生态习性

6-7月生阔叶林中地上或腐木桩旁,有时也生针叶树旁。

分布地区

河北山西陕西西藏甘肃四川吉林河南云南黑龙江湖北贵州青海内蒙古等。

经济用途

子实体幼嫩时可食用,味道十分鲜美。其地下菌核黑色、形状多样,是著名中药,有利尿治水肿之功效。含猪苓多糖(glucan),试验抗癌。
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