经济真菌
掷丝膜菌( Cortinarius bolaris (Pers.) Fr. )
据记载有毒。与树木形成菌根。
米黄丝膜菌(多形丝膜菌 Cortinarius multiformis Fr. Cortinarius allutus Fr.Cortinarius mellioleus Schaeff.)
可食用,味较好。是树木的外生菌根菌,可与松、山毛榉、栎形成菌根。
紫丝膜菌(紫色丝膜菌 Cortinarius purpurascens Fr. )
可食用。一般野生量大,可收集利用。此菌为树木的外生菌根菌,可同云杉等形成菌根。
黄丝膜菌( Cortinarius turmalis Fr. )
可食用。试验有抗癌作用,对小白鼠肉瘤180抑制率60%,对艾氏癌的抑制率为70%。另外对某些细菌有抑菌和抗菌作用。此菌为树木的外生菌根菌。
绿褐裸伞(铜绿菌 Gymnopilus aeruginosus (Peck) Sing. )
有毒,食后会引起头晕,恶心,神志不清等中毒反应。另外,又属木腐菌。
橘黄裸伞(红环锈伞、大笑菌 Gymnopilus spectabilis (Fr.) Sing. )
此菌中毒后产生精神异常,如同酒醉者一样,手舞足蹈,活动不稳,狂笑,或意识障碍,谵语,或产生幻觉,看到房屋变小东倒西歪,视力不清,头晕眼花等病症。1964年日本lmazaki首先报告了此种毒菌的致幻觉作用。可能含有幻觉诱发物质。该菌试验抗癌,对小白鼠肉瘤180的抑制率为60%,对艾氏癌的抑制率为70%。橘黄裸伞对多种树木的倒木、立木的木材引起腐朽。
星孢丝盖伞(星孢毛锈伞 Inocybe asterospora Quél. )
误食此菌后,出现神经精神异常症状。有的还会引起黄疸,肝功能减退、心肌损害等症。另外记载与山毛榉可形成外菌根。
粗鳞丝盖伞(翘鳞毛锈伞 Inocybe calamistrata (Fr.) Gill. )
据记载有毒,可能含有类似裂丝盖伞的毒素。有记载可与柳形成外生菌根。
绵毛丝盖伞(棉绒毛锈伞 Inocybe lanuginosa (Bull. : Fr.) Quél. )
有毒,采食生腐木上的食菌应注意区别。
粘锈耳(软靴耳 Crepidotas mollis (Schaeff. : Fr.) Gray )
可食用,但个体较小,食用意义不很大。
方孢粉褶菌( Rhodophyllus murraii (Berk. & Curt.) Sing. Entoloma marraii (Berk. & Curt.) Sacc.)
记载有毒。外形与赭红粉褶菌相似,且颜色差异较大。据试验抗癌,对小白鼠肉瘤180抑制率为90%,对艾氏癌的抑制率为100%。
臭粉褶菌(臭赤褶菇 Rhodophyllus nidorosus (Fr.) Quél. Entoloma nidorosus (Fr.) Quél.)
据记载有毒不宜食用。此菌试验抗癌,对小白鼠肉瘤180的抑制率为60%,对艾氏癌的抑制率为70%。属外生菌根菌。
褐盖粉褶菌(赤褶菇 Rhodophyllus rhodopolius (Fr.) Quél. Entoloma rhodopolium (Fr.) Kummer)
记载可食,但也有记载,中毒出现胃肠炎症状。食后约半小时出现头痛、头昏、耳鸣、咀唇发麻、四肢无力、心跳加快等。不一食用。可与松及某些阔叶树木形成菌根。
毛柄网褶菌(黑毛卷伞菌、黑毛桩菇 Paxillus atrotometosus (Batsch) Fr. )
此种气味难闻,味道略苦,一般无人采食,据报导有毒,不宜食用。此菌可生于倒腐木,引起木材腐朽。
卷边网褶菌(卷边桩菇 Paxillus involutus (Batsch) Fr. )
此种含褐色色素,伤处变褐棕色,东北及其它一些地区广泛采食,但有报导有毒或生吃有毒,出现胃肠道病症,采食时需注意。有囊体。此种是“舒筋散”中药的成分之一,有治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒的功效。与杨、柳、落叶松、云杉、松、桦、山毛榉、栎等树木形成菌根。
红铆钉菇(粉红铆钉菇、玫瑰红铆钉菇 Gomphidius roseus Fr. )
可食用。另外与松、云杉等树木形成外生菌根。
血红铆钉菇(红肉蘑 Chroogomphis rutilus (Schaeff. : Fr.) O. K. Miller Gomphidius viscidus (L.) Fr.Gomphidius rutilus (Schaeff. : Fr.) Lund. et Nannf.)
此种菌肉厚,食用味道较好。是华北地区重要的野生食菌之一。药用可治疗神经性皮炎。该菌是针叶树木重要的外生菌根菌。
褐圆孢牛肝菌(栎牛肝菌、褐空柄牛肝 Gyroporus castaneus (Bull. : Fr.) Quél. )
可食用,但在云南地区群众反应有毒,其国外也有毒的记载,采食时注意。此菌试验抗癌,对小白鼠瘤的抑制率为80%,对艾氏癌的抑制率为70%。又属树木的外生菌根菌。
紫褐空柄牛肝菌( Gyroporus purpurinus (Snell) Sing. )
可食用,有记载味道好。另外此菌又属树木的外生菌根菌。
松林小牛肝菌(松林假牛肝菌 Boletinus pinetorum (Chui) Teng )
可食用,但也有记载会引起轻的中毒,采食时注意。是外生菌根菌,与马尾松、云南松、高山松、落叶松等树木形成菌根。
褐绒盖牛肝菌(松毛菌(四川) Xerocomus badius (Fr.) Kiihner ex Gilb. )
此菌一般认为可食用,在四川某些地区群众反映食后引起腹泻。有的将菌管层剥去或晒干后食用。故采食时需注意。此种是外生菌根菌,与冷杉、云杉、松、栗、栎等树木形成菌根。
红绒盖牛肝菌(红绒盖牛肝 Xerocomus chrysenteron (Bull. : Fr.) Quél. )
可食用,味较好。此菌是外生菌根菌,与栗、山杨、柳、榛、栎等形成菌根。
粉状绒盖牛肝菌(细点牛肝 Xerocomus pulverulentus (Opat.) Gilb. )
可食用。记载试验抗癌,对小白鼠肉瘤180的抑制率为90%,对艾氏癌的抑制率为80%。此菌属外生菌根菌。
亚绒盖牛肝菌( Xerocomus subtomentosus (L. : Fr.) Quél. )
可食用。属外生菌根菌与松、栗、榛、山毛榉、栎、杨、柳、云杉、椴等形成菌根。
黄粉牛肝菌(黄肚菌(四川)、黄粉未牛肝菌 Pulveroboletus ravenelii (Berk. et Curt.) Murr. )
误食后主要引起头晕、恶心、呕吐等病症。该菌新鲜时气味难闻,表面布满一层黄粉,便于识别。与马尾松等树木形成外生菌根。
苦粉孢牛肝菌(老苦菌、闹马肝(四川、云南) Tylopilus felleus (Bull. : Fr.) Karst )
此菌味很苦,群众一般视为毒菌,据报道有毒,可毒死兔子和豚鼠。另外,此种与松、栎等形成外生菌根。
粘盖牛肝菌(粘盖牛肝 Suillus bovinus (L. : Fr.) O. Kuntze )
可食用。不少地区收集并销售。该菌试验抗癌。对小白鼠肉瘤180的抑制率为90%,对艾氏癌的抑制率为100%。与栎、松、云杉、桧、乔松、云南松、马尾松等形成菌根。
褐环粘盖牛肝菌(土色牛肝菌、褐环乳牛肝菌 Suillus luteus (L. : Fr.) Gray )
可食用,产量大。便于收集加工。此菌含有胆碱(choline)及腐胺(putrescine)等生物碱。试验抗癌,对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率为90%和80%。与落叶松、乔松、云南松、高山松等形成外生菌根。
黄皮疣柄牛肝菌(黄癞头(滇中),黄皮疣柄牛肝菌 Leccinum crocipodium (Letellier.) Watliag )
可食用。鲜时水分较少,易于加工保藏。
铜绿红菇(青脸菌、紫菌(四川)、铜绿菇 Russula aeruginea Lindb. : Fr. )
可食用,见于市场出售,但也有认为有毒不能食用。属树木的外生菌根菌。