味甘，温，无毒。主益气，补中，多热，令人烦。荆、郢州及江北皆种此。其苗如芦而异于粟，粒亦大。粟而多是秫，今人又呼秫粟为黍，非酿黍米酒，则皆用秫黍也。又有米与黍米相似，而粒殊大，食之不宜人，乃言发宿病。〔谨案〕黍有数种，以备注前条，今此通论黄黑黍米耳，亦全不似芦，虽似粟而非粟也。即稷也，具释后条。
唐 苏敬
味甘，温，无毒。主益气，补中，多热，令人烦。荆、郢州及江北皆种此。其苗如芦而异于粟，粒亦大。粟而多是秫，今人又呼秫粟为黍，非酿黍米酒，则皆用秫黍也。又有米与黍米相似，而粒殊大，食之不宜人，乃言发宿病。〔谨案〕黍有数种，以备注前条，今此通论黄黑黍米耳，亦全不似芦，虽似粟而非粟也。即稷也，具释后条。