中文学名
臭黄菇
拉丁学名
Russula fotens Pers. : Fr.
中文别名
鸡屎菌(广西)、油辣菇(四川)、黄辣子、牛犊菌(广西)、牛马菇(福建)
同物异名
分类地位
形态特征
子实体中等大。菌盖土黄至浅黄褐色，表面粘至粘滑，边缘有小疣组成的明显粗条棱，直径7-10cm，扁半球形，平展后中部下凹，往往中部土褐色。菌肉污白色，质脆，具腥臭气味，麻辣苦。菌褶污白至浅黄色，常有深色斑痕，一般等长，弯生或近离生，较厚。菌柄较粗壮，圆柱形，长3-9cm，粗1-2.5cm，污白色至淡黄褐色，老后常出现深色斑痕，内部松软至空心。孢子印白色。孢子无色，近球形，有明显小刺及棱纹，7.5-12.5μm。褶侧囊体近梭形，38-56μm×8.8-11.3μm。
图例
图 725 臭黄菇 : 1. 子实体， 2. 孢子， 3. 囊体
生态习性
夏秋季在松林或阔叶林地上群生或散生。
分布地区
河北、
河南、
山西、
黑龙江、
吉林、
江苏、
浙江、
安徽、
福建、
湖南、
广西、
广东、
四川、
云南、
甘肃、
陕西、
西藏等。
经济用途
此菌晒干，煮洗后食用。但往往食后中毒。主要表现为胃肠道病症，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至精神错乱、昏睡、面部肌肉抽搐、牙关紧闭等症状。一般发病快，初期及时催吐可减轻病症。可药用。制成“舒筋丸”可治腰腿疼痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐。对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率均为70%。子实体含有橡胶物质，可能利用合成橡胶。属外生菌根菌。