经济真菌
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鳞丝膜菌( Cortinarius pholideus (Fr.) Fr. )
可食用。记载有抗癌作用,对小白鼠肉瘤抑制率为70%,对艾氏癌的抑制率为70%。作者曾在大兴安岭发现野生量较大,可收集利用。另外,属树木的外生菌根菌。
缘纹丝膜菌( Cortinarius praestans (Corda.) Sacc. )
可食用。属树木的外生菌根菌。
紫丝膜菌(紫色丝膜菌 Cortinarius purpurascens Fr. )
可食用。一般野生量大,可收集利用。此菌为树木的外生菌根菌,可同云杉等形成菌根。
荷叶丝膜菌(芋头菌(四川)、蓝紫丝膜菌 Cortinarius salor Fr. )
可食用,味道比较好,在川西南地区广泛采食。试验有抗癌作用,对小白鼠肉瘤180抑制率为80%,对艾氏癌的抑制率为90%。与山毛榉树木等形成菌根。
血红丝膜菌(红丝膜菌 Cortinarius sanguineus (Wulf.) Fr. )
据资料记载可食用。试验有抗癌作用。对小白鼠肉瘤180 和艾氏癌的抑制率均为60%。属树木的外生菌根菌。
细鳞丝膜菌( Cortinarius speciosissimus Kuhn. & Romagn. )
此种极毒,含有奥来毒素(orellanine)。中毒症状同毒丝膜菌,死亡率高。在采食野生菌时必须注意。属树木的外生菌根菌,可能与云杉、冷杉等形成菌根。
野丝膜菌( Cortinarius torvus Fr. )
此菌有抗癌作用,对小白鼠肉瘤和艾氏癌的抑制率达90%。又属外生菌根菌。
环带柄丝膜菌( Cortinarius trivialis Lange )
据记载可食用,但需要除去粘液。此菌属外生菌根菌。
黄丝膜菌( Cortinarius turmalis Fr. )
可食用。试验有抗癌作用,对小白鼠肉瘤180抑制率60%,对艾氏癌的抑制率为70%。另外对某些细菌有抑菌和抗菌作用。此菌为树木的外生菌根菌。
白柄丝膜菌(白腿丝膜菌、多变丝膜菌 Cortinarius varius Fr. )
可食用。属外生菌根菌,可能与云杉形成菌根。
粘液丝膜菌(苔丝膜菌 Cortinarius vibratilis (Fr.) Fr. )
可食用,但也有记载不食用。另试验抗癌,对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为100%和90%。属树木的外生菌根菌。
紫绒丝膜菌(堇紫丝膜菌 Cortinarius violaceus (L.) Fr. )
可食用。往往在针叶林中产量大,可收集销售。试验抗癌。对小白鼠肉瘤180抑制率为100%,对艾氏癌的抑制率为90%。与云杉、榛等树木形成菌根。作者在西天山云杉林带科考时发现产量大,可收集利用。
皱盖罗鳞伞(皱皮环锈伞、皱皮环柄菇 Rozites caperata (Pers. : Fr.) Karst. Pholiota caperata (Pers. : Fr.) Kummer)
可食用,味道鲜美,属优良食菌,含氨基酸10多种。试验有抗癌作用,对小白鼠肉瘤180抑制率为70%,对艾氏癌的抑制率为70%。此菌为树木的外生菌根菌,与云杉、冷杉和一些阔叶树形成菌根。
紫皱盖罗鳞伞(紫皱皮罗鳞伞 Rozites emodensis (Berk.) Moser. )
可食用,味道好。是树木的外生菌根菌。
黄环鳞伞(黄环罗鳞伞 Descolea flavoannulata (L. Vassilieva) Horak Rozites flavoannulata L. Vassilieva)
可食用。据分析氨基酸含量丰富且与皱盖罗鳞伞相近。已知菌盖部含天门冬氨酸14.92,苏氨酸8.77,丝氨酸9.22,谷氨酸17.84,蛋氨酸1.15,异亮氨酸11.40,亮氨酸16.92,酪氨酸5.44,苯丙氨酸9.40,赖氨酸8.73,组氨酸3.17,精氨酸9.2,布氨酸4.74,其柄部谷氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯柄氨酸和天门冬氨酸含量较多。是林木的外生菌根菌。
大毒滑锈伞(大毒粘滑菇 Hebeloma crustuliniforme (Bull. : Fr.) Quél. )
据记载含有毒蝇碱及胃肠道刺激物等毒素。中毒后主要产生胃肠炎等症状。食后约半小时发病,处于沉睡,随后因腹痛,腹泻而苏醒,一两天内恢复正常。可与松、杉、桦、栎、李、杨、柳、榆等形成菌根。
毒滑锈伞(毒粘滑菇 Hebeloma fastibile (Fr.) Quél. )
含毒蝇碱等毒素,误食后产生胃肠炎等症状。可与松形成外生菌根。
长根滑锈伞(长根粘滑伞 Hebeloma radicosum (Bull. : Fr.) Richen Pholiota radicosa (Bukk. : Fr.) Kummer)
可食用。与松、桦、杨、柳等树木形成菌根。
大孢滑锈伞(笑菌(云南)、大孢粘滑菇 Hebeloma sacchariolens Quél. )
据报道在云南有中毒情况,群众称做“笑菌”。少食则有甜味,且逐渐使中毒者发笑,以至大笑,严重时有生命危险。属菌根菌,可与柳等树木形成菌根。
芥味滑锈伞(大粘滑菇 Hebeloma sinapicans Fr. )
味道很辣,有强烈芥菜气味或萝卜气味,误食后产生胃肠炎中毒症状。不过也有记载可食用或菌丝体进行深层培养。与树木形成外生菌根菌。
波状滑锈伞(波状粘滑菇、荷叶滑锈伞 Hebeloma sinuosum (Fr.) Quél. )
可食用。具辣味。在云南认为味好,晒干后可以贮藏食用。但也有人认为有毒,需慎食。与树木形成外生菌根。
酒红褶滑锈伞( Hebeloma vinosophyllum Hongo )
此种在日本怀疑有毒。此种有时褶带粉红,似蘑菇属Agaricus的种。注意区分。
秋盔孢伞(秋生盔孢伞、秋生鳞耳 Galerina autumnalis (Peck) Smith et Sing. )
此种极毒。毒性近似毒鹅膏伞、 白毒鹅膏菌。据记载含毒伞肽毒素(α-amanitin,β-amanitin)。中毒后出现头晕、头痛、全身无力、恶心、呕吐、腹泻、发冷、舌头及手脚发麻或脱水、便血、鼻腔出血、黄胆、肝大、脉搏微弱,血压下降、瞳孔放大、严重者吐血、烦燥不安、谵语,病者多死于肝昏迷或休克。此种中毒死亡率比较高。
纹缘盔孢伞(具缘盔孢伞 Galerina marginata (Fr.) Kühner )
此种含毒伞肽毒素(α-amanitin,β-amanitin)。中毒死亡率高。采食生腐木上的金针菇等食用菌时注意区别。
细条盖盔孢伞( Galerina subpectinata (Murr.) Smith ex Sing. )
此种属于极毒菌。误食后会引起肝损坏(害)型中毒症状。曾在四川发生过中毒事例。潜伏期长达8-24小时。初期为急性胃肠炎,过后很快转为急性肝萎缩,肝昏迷,消化道出血,脑水肿等,死亡率达50%。
条盖盔孢伞( Galerina sulciceps (Berk.) Boedijn )
此种毒性强。可能含毒肽类毒素。中毒后发病慢、潜伏期长达6 小时以上,患者有针刺样疼痛和恶心,呕吐和腹泻。严重者在7-50多小时死亡。另外有腹部痉挛,眩晕、心悸、气短、局部麻木、神志丧失等症状。1934-1939年在爪哇曾发生大批中毒。国内曾在江西发生过中毒,死亡率较高。 据国外报道可达60-80%。
毒盔孢伞( Galerina venenata A. H. Smith )
此种同秋盔孢伞(G. autumnalis)、纹缘盔孢伞(G. marginata)形态特征相似,均属极毒种类。
绿褐裸伞(铜绿菌 Gymnopilus aeruginosus (Peck) Sing. )
有毒,食后会引起头晕,恶心,神志不清等中毒反应。另外,又属木腐菌。
条缘裸伞( Gymnopilus liguiritiae (Pers. : Fr.) Karst. )
此菌有抗癌作用,对小白鼠肉瘤180的抑制率为80%,对艾氏癌的抑制率为90%。另外,又属木腐菌。
橘黄裸伞(红环锈伞、大笑菌 Gymnopilus spectabilis (Fr.) Sing. )
此菌中毒后产生精神异常,如同酒醉者一样,手舞足蹈,活动不稳,狂笑,或意识障碍,谵语,或产生幻觉,看到房屋变小东倒西歪,视力不清,头晕眼花等病症。1964年日本lmazaki首先报告了此种毒菌的致幻觉作用。可能含有幻觉诱发物质。该菌试验抗癌,对小白鼠肉瘤180的抑制率为60%,对艾氏癌的抑制率为70%。橘黄裸伞对多种树木的倒木、立木的木材引起腐朽。