《韩氏医通》

明 韩懋

小刀圭

(此方士所授,与古方小异。)黄牛犊一只,用未知阴阳者,肥嫩纯黄色,先期办后开药料。至腊月初八日或本月戊己日,宰取血,毛留皮,碎切,脏腑分寸不遗,用长流水大锅煮至半熟,加后项药。(用鹿代之更妙。)人参(约牛十斤用二两)茯苓(去皮,约牛十斤用三两)绵黄(刮净,约牛十斤用五两)良姜(去梗)肉桂(去粗皮,约牛十斤用五钱)陈皮(留白,约牛十斤用一两五)甘草(去皮,约牛十斤用一两)花椒(去目,约牛十斤用一两)白盐(临漉时斟酌用)醇酒(二斗上下上件同牛,文武火煮,旋添熟水,当以八分为节,取牛肉烂如泥,槌骨内之髓,煎化入汁中,漉去滓,但存稠汁,有如稀饧,待冷,入蜜瓮,掘黄土坑,埋齐瓮口,封固。凡早餐不拘何样饮食,加此数匙调和,人事劳苦并房欲之后,醇酒调服。造酒至来之日,加此甚佳。(曾见飞霞先炼蜜,候膏成,入蜜搅匀,才收瓮内。)

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