经济真菌
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蛇头菌( Mutinus caninus (Pers.) Fr. Phallus caninus Huds)
记载有毒。
重脉鬼笔( Phallus costatus (Penzig) Lloyd )
在日本视为食用菌。
香鬼笔( Phallus fragrans Zang )
此种具浓郁的丁香花香气,有研究应用价值。现已人工驯化栽培成功,培养周期150天,菌丝生长最适温度为23-26℃,子实体最适发育温度为8-15℃ 。菌丝群落呈白色根索状扇形展开。另记载可以食用。(此种文、 图根据臧穆,1985.)。
白鬼笔( Phallus impudicus L. : Pers. )
可食用,但需把菌盖和菌托去掉后方可。可煎汁作为食品短期的防腐剂。可药用,治风湿症, 有活血祛痛作用。其发酵产物用紫外线照射解毒后,加若干金属盐治疗癌症,使患者获得主观症状的改善。
红鬼笔(深红鬼笔 Phallus rubicundus (Bosc.) Fr. )
此菌盖表面粘液腥臭,有认为有毒或怀疑有毒。可药用。据《本草拾疑》记载,可治“疮疽、虱疥、痈瘘”,有散毒、消肿、生肌作用。治疗疮疽时,将冲洗掉菌盖表面粘液后的子实体晒干或焙干,研末和香油调成膏涂或将干粉敷于患处。
细黄鬼笔( Phallus tenuis (Fisch.) O. Ktze. )
此种菌盖上粘液醒臭,有人认为具毒。
短裙竹荪( Dictyophora duplicata (Bosc.) Fischer )
可食用 ,需将菌盖和菌托去掉。此菌煮沸液,能防菜肴变质,和肉食共烹能防腐。在贵州民间治痢疾。子实体的发酵液有降低中老年人血脂,调节脂肪酸及预防高血压病。
棘托竹荪( Dictyophora echino-volvata Zane,Zheng et Hu )
可食用亦能人工栽培,生料周期20-120天,菌蕾分化到长成子实18-22天 。要求相对湿度85%左右,子实体生长周期相对湿度为95%以上。此菌被视为高湿型栽培竹荪。(文、图根据《中国食用菌》1988,第3期)
长裙竹荪(竹荪 Dictyophora indusiata (Vent. : Pers.) Fisch. Dictyophora phalloidea Desv.)
可食用,但需去掉菌盖和菌托,其味鲜可口。干品的蛋白质含量为15-18%,氨基酸16种。此菌的煮沸液可防菜肴变质。与肉共煮亦能防腐。民间药用治痢疾。试验有抗癌作用,对小白鼠肉瘤180的抑制率为60%,对艾氏癌的抑制率为70%。子实体的发酵液有降低中老年人血脂,调节脂肪酸,预防高血压病。又对高血压、高胆固醇及腹壁脂肪过厚等有较好的疗效。
纯黄竹荪(淡黄竹荪 Dictyophora indusiata (Pers.) Fisch. f. lutea Kobayasi )
菌盖粘液气味难闻, 食用前摘取或冲洗掉。 此种较黄裙竹荪(D. multicolor)色淡,其子实体也较大。1992年作者发现于香港中文大学崇基学院竹林区。
黄裙竹荪(黄网竹荪、仙人伞 Dictyophora multicolor Bork. et Br. )
此种多认为有毒,不宜采食, 可供药用。 将子实体浸泡于浓度为70%的酒精中,作为外涂药用,治疗脚气病。
双柱小林鬼笔(蟹爪菌、钳子菌 Linderiella bicolumnata (Lloyd) Cunn. Linderia bicolumnata (Lloyd) Cunn.)
记载有毒。
云南内笔菌(假羊肚菌(云南) Endophollus yunnanensis Zang et petersen )
可食用。成熟时,具丁香花香气。洗净孢子后,加工食用。菌肉质地和味道酷似香鬼笔菌。
日本考巴菌( Kobayasia nipponia (Kobayasi) Imai et Kauam. )
此菌食毒不明,形态特殊,可能与松树形成菌根。