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味甘、微酸，气寒。无毒。远近俱生，种类殊别。
鹅梨
出京郡，皮薄浆多，香最佳而味差短；
乳梨
（今呼悉尼）出宣城，（属南直隶。）皮浓肉实，香不及而味极长。医家相承，二者为胜。并解酒病除渴，咸止咳嗽消痰。去客热心经，驱烦热肺脏。
消梨
萧县（属山东）产，捣汁主中风失音；
鹿梨
信州（属山西。）生，取皮治疮癣疥癞。
桑梨皮
蜜煮，润干燥咽喉；
紫花梨
啖生，却结热胸膈。其他
青皮梨
、
香水梨
、
棠梨
、
茅梨
，种虽多品，未闻能入药焉。勿恣啖之，令人寒中。产妇切忌，金疮弗宜。并属血虚，故莫误犯。
叶
煮可治霍乱，亦堪作饯疗风。（谟）按∶梨性冷利，食不益人。酒病弥佳，故称快果。食少难却病，食多则动脾。凡百用之，须当斟酌。丹溪曰∶梨者利也，流利下行之谓也。