1 拼音
fēng yǒng
2 蜂蛹及蚕蛹中毒
[1]
蛹内含丰富的蛋白质,我国部分地区居民喜将马蜂蛹和蚕蛹油炸烹炒后食用。进食蛹过多或食变质蛹会导致急性中毒。
蛹含有丰富蛋白质,也含有肽类、胆碱及酶类等,但所含有毒成分不详。急性中毒主要侵犯消化系统和中枢神经系统,蚕蛹中毒所致中枢损害还可能与变态反应相关。
2.1 诊断
蜂蛹及蚕蛹中毒的诊断要点为[1] :
1.病史 有食用蜂、蚕蛹史。
2.临床特点
(1)潜伏期:食蜂蛹中毒潜伏期2~4h,食蚕蛹中毒潜伏期数小时到1周不等。
(2)中毒表现:初有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,常伴头晕、头痛和全身麻木等。可出现眼球震颤、舌肌震颤、步态蹒跚等,有时突然发生意识障碍及抽搐,呈阵发性,发作时手足痉挛、呼吸困难、意识不清,持续15~30min,可反复发作,脑电图检查呈高度或中度异常。
2.2 治疗
蜂蛹及蚕蛹中毒的治疗要点为[1] :
1.24h内发病者应予催吐、洗胃和导泻排毒处理。
2.对症和支持治疗:消化道症状可给阿托品0.5~1mg肌注,必要时重复。制止抽搐是对症治疗中的重点,如与变态反应有关应短程使用大剂量糖皮质激素治疗。
2.3 预防
不宜食蛹过量,禁食变质蛹。[1]
3 参考资料
- ^ [1] 张彧主编.急性中毒[M].西安:第四军医大学出版社,2008:302.