白菜母鸡汤

目录

1 拼音

bái cài mǔ jī tāng

2 概述

白菜母鸡汤以老母鸡、白菜心等为主要原料，适用于青少年感冒初起患者。

3 原料

老母鸡半只（350克），白菜心250克，料酒、葱、姜、精盐、味精各适量。

4 做法

鸡切块，加料酒、姜、葱、清水，用文火煮30分钟；白菜心从根部剖成8片，加入后再煮5～10分钟，放入精盐、味精调味即成。

5 特点

鸡汤及白菜利于治感冒、支气管炎，尤适于青少年感冒初起患者。

6 出处

《医疗保健汤茶谱》

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