1 拼音
xiǎo suàn
2 英文参考
maire onion bulb[湘雅医学专业词典]
3 概述
小蒜为中药名,出自《河北药材》。为《本草图经》记载的薤白之别名[1]。
4 小蒜的别名
薤白头、野蒜、小蒜、小独蒜[2]。
野蒜、野葱、茆蒜(伏侯《古今注,),卵蒜(崔豹《古今注》),蒜(《别录》),夏蒜(《随息居饮食谱》)。
5 来源及产地
百合科植物小根蒜Allium macrostemon Bge.的鳞茎。主产东北及河北、江苏、湖北等地。[2]
6 采摘
夏、秋采挖,去净泥沙,晒干或阴干。
7 原形态
多年生萆本。外形与大蒜相似而较小,与大蒜的显着不同之点:鳞茎细小如薤,仅有1个鳞球,不如大蒜由多数鳞瓣合成。
8 性味归经
辛、苦,温。入肺、胃、大肠经[2]。
①《别录》:"辛,温,有小毒。"
②陶弘景:"味辛,性热。"
《雷公炮制药性解》:"入脾、胃二经。"
9 功能主治
理气,宽胸,通阳,散结[2]。
1.治胸痹,心绞痛,脘腹冷痛,干呕,泄泻,痢疾,胃炎,痰饮咳喘,胁痛。煎服:4.5~9g[2]。
2.治疮疖,蛇咬伤。鲜品捣敷[2]。
温中,下气,消谷,杀虫。治吐泻,心腹胀痛,疔肿毒疮,毒虫咬伤。
①《别录》:"主霍乱,腹中不安,消谷,理胃温中,除邪痹毒气。"
②陶弘景:"主溪毒。"
③《千金·食治》:"叶主心烦庙,解诸毒,小儿丹疹。"
④《食疗本草》:"去诸虫毒,丁肿,毒疮。"
⑤《随息居饮食谱》:"下气,止痛,杀虫。"
10 运用
小根蒜的叶名薤叶,治疥疮[2]。
11 用法用量
煎水洗或捣敷[2]。
内服:煎汤,1.5~3钱(鲜者捣汁0.5~1两)。外用:煎洗或捣敷。
12 化学成分
鳞茎含挥发油、薤白苷、胡萝卜苷等[2]。
13 药理作用
薤白对ADP引起的血小板聚集有抑制作用。煎剂在体外对痢疾杆菌及金黄色葡萄球菌有抑制作用[2]。
14 注意
阴虚火旺及日疾、口齿咽喉诸患忌服。
①《日用本草》:"脚气风病人及时病后忌食之。"
②《随患居饮食谱》:"发风损目,病后忌之。"
15 附方
①治霍乱心腹胀痛,烦满短气,未得吐下:小蒜一升,细切,以水三升,煮取一升,顿服之。(《补缺肘后方》)
②治霍乱转筋,腹痛不止:小蒜一分,盐一分。烂捣,纳少许于脐中,上以艾火灸五七壮。(《圣惠方》)
③治伤寒及时气温病及头痛、壮热脉大,始得一日:小蒜一升,捣取汁三合,顿服之。(《补缺肘后方》)
④治心痛不可忍,十年五年者:小蒜,酽醋煮,顿服之,取饱,不用着盐。(《兵部手集》)
⑤治卒阴痛如刺,汗出如雨:小蒜、韭根、杨柳根各一斤。上三味合烧,以酒灌之,及热以气蒸之。(《千金方》)
⑥治恶核肿结不肯散者:吴茱萸、小蒜等分,合捣敷之。(《补缺肘后方》)
⑦治蛇毒:捣小蒜,饮汁,以滓敷疮上。(《补缺肘后方》)
16 小蒜使用提示
每餐80克
17 小蒜的营养价值
小蒜辛、温,味苦,具有通阳散结、行气导滞的功效,用于胃气滞、泻痢等病症。
18 小蒜适合的人群
一般人群均可食用,气虚者慎食用。
19 小蒜的食疗功效
小蒜性辛、味苦、温;
具有通阳散结、行气导滞的功效;
用于胃气滞、泻痢等病症。
20 小蒜的食用建议
蒜以作调料使用为主,不可多食,多食则伤肝损眼。
21 参考资料
- ^ [1] 李经纬等主编.中医大词典——2版[M].北京:人民卫生出版社,2004:142.
- ^ [2] 李经纬等主编.中医大词典——2版[M].北京:人民卫生出版社,2004:1944.