1 拼音
zhū pí
2 注解
猪科动物猪的脾脏器官。
3 猪脾的别名
联贴、草鞋底
4 猪脾的营养价值
猪脾有益脾胃，助消化之功效，多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退。猪脾、猪胃与粳米煮粥，有疗补脾胃的作用。
5 猪脾的选购
猪脾食疗应用选例
1、《圣惠方》，治脾胃气弱，不下食，米谷不化：取猪脾一具，猪胃一枚，均洗净切细，将粳米300克洗净，共同入锅加水，如常法煮皱，空腹食之。
2、《本草图经》，治脾胃虚热：取猪脾、陈皮、生姜、人参、葱白，和陈米水煮如羹，去陈皮，空腹食之。
3、《保寿堂经验方》，治脾积痞块：取猪脾七具，每具都用新针刺烂，与水红花21克，共捣研为末，以酒空腹调下。
6 猪脾适合的人群
适宜于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退的人食用。
7 猪脾的食疗功效
猪脾味甘，性平，无毒；
治脾虚、纳差、腹泻，善养虚劳瘦弱，消渴、疳积。
主治脾胃虚弱，食欲不佳，脘腹胀满，米谷不化。
8 猪脾的食用建议
虽然脾脏也可以入菜，但西方国家通常是当作宠物食品。美食家的评价一般不高，脾脏不是用来做香肠，就是和心脏及肺一起慢煨。
9 《*辞典》:猪脾
9.1 出处
《本草图经》
9.2 拼音名
Zhū Pí
9.3 别名
联贴（《纲目》），草鞋底（《随意居饮食谱》）。
9.4 来源
为猪科动物猪的脾。
9.5 原形态
动物形态详"猪肉"条。
9.6 性味
①《纲目》："涩，平，无毒。"
②《随息居饮食谱》："甘，平。"
9.7 功能主治
健脾胃，助消化。
9.8 用法用量
内服：煮食或入散剂。
9.9 附方
①治脾胃虚热：猪脾、陈橘皮红、生姜、人参、葱白（切，拍之）。合陈米水煮如羹，去橘皮，空腹食之。（《本草图经》）
②治脾胃气弱，不下食，米谷不化：猪脾一具，猪胃一枚。上二味，净洗细切，入好米二合，如常法煮粥，空腹食。（《圣济总录》猪脾粥）
③治脾积痞块：猪脾七个，每个用新针刺烂，以皮硝一钱擦之，瓷器盛七日，铁器焙干，又用水红花子七钱，同捣为末，以无灰酒空心调下。（《保寿堂经验方》）
9.10 摘录
《*辞典》