1 拼音
zhū fū tāng
2 《医学碎金录》
2.1 方名
猪肤汤
2.2 组成
火腿（熬清汁，去浮油）炒米粉。
2.3 主治
肺病。
2.4 用法用量
乘热冲拌炒米粉服。
3 《伤寒论》
3.1 方名
猪肤汤
3.2 组成
猪肤1斤。
3.3 功效
引少阴之虚火下达。甘咸润纳。
3.4 主治
少阴病，下利咽痛，胸满心烦。
3.5 用法用量
上以水1斗，煮取5升，去滓，加白蜜1升，白粉5合，熬香，和令相得。分6次温服。
3.6 临床应用
1.咽痛：张路玉治徐君玉，素禀阴虚多火，且有脾约使血症，十月间患冬温发热咽痛，里医用麻、杏、橘、半、枳实之属，遂喘逆，倚息不得卧，声飒如哑，头面赤热，手足逆冷，右手寸关虚大微数，此热伤手太阴气分也。与萎蕤、甘草等药不应，为制猪肤汤一瓯，命隔汤炖热，不时挑服，三日声清，终剂病如失。
2.失音：患者，男，12岁。1978年秋季觉咽部干燥不适，有时疼痛干咳，以后逐渐声音低沉，甚至嘶哑，诊断为“慢性喉炎”，经中西药物屡治无效，声音嘶哑由间歇性转为持续性，乃于1979年10月来我院门诊。形体消瘦，五心烦热，咽干口燥，舌红无苔，脉来细数，失音巳达四月，拟猪肤汤长服：猪肤半斤（刮净肥肉），白蜜半斤，米粉4两，先将鲜肉皮置祸中，加水适量，文火煮沸，使肉皮完全溶化为度，然后再加入白蜜煮沸，最后调入米粉，煮成糊状，收贮于瓷罐中。1日3次，每次1匙，开水冲服。逾半年而愈。
3.7 各家论述
1.《注解伤寒论》：猪，水畜也，其气先入肾。少阴客热，是以猪肤解之；加白蜜润燥除烦，白粉以益气断利。
2.《伤寒来苏集》：猪为水畜，而津液在肤，君其肤以除上浮之虚火；佐白蜜、白粉之甘，泻心润肺而和脾，滋化源，培母气。水升火降，上热自除而下利止矣。
3.《中国医学大辞典》：猪为水畜，属肾，而肤主肺，取其遍达周身，从内而外；蜜乃稼穑之味，粉为五谷之精，合之猪肤之润，皆足以交媾阴阳，调和荣卫；熬香者，取香气助中土之义也。