1 拼音
shān yào guì yuán dùn jiǎ yú
2 概述
山药桂圆炖甲鱼以山药、桂圆、甲鱼为主要原料,具有滋阴潜阳,散结消,补阴虚,清血热的功效,适用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾肿大患者。
3 处方
山药片30克 桂圆肉20克 甲鱼1只(约重500克)
4 做法
先将甲鱼宰杀,洗净去内脏,连甲带肉加适量水,与山药片、桂圆肉清炖,至炖熟。
5 功能主治
山药桂圆炖甲鱼具有滋阴潜阳,散结消,补阴虚,清血热的功效。
6 适用人群
山药桂圆炖甲鱼适用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾肿大患者。
7 用法用量
食用时,吃肉喝汤。
8 出处
《饮食疗法》