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2 注解
能溶解其他物质的物质叫溶剂(旧名溶媒)。应用最广的溶剂是水。溶剂分极性溶剂(高介电常数)和非极性溶剂(低介电常数)两类。最典型的极性溶剂是水,非极性溶剂如烃类。芳香烃(如苯)的溶解能力强于脂肪烃(如汽油)。很多有机物也作为溶剂使用,常称为有机溶剂,如醇、酯、醚、酮和卤代烃。化学工业生产大量的有机溶剂,它们在涂料、塑料、合成纤维、合成橡胶中有广泛的应用。