1 拼音
mǎ kā fěn
玛咖粉由卫生部于2011年5月18日卫生部公告2011年第13号批准为新资源食品。
2 中文名称
玛咖粉
3 拉丁名称
Lepidium meyenii Walp
4 基本信息
4.1 种属
人工种植的玛咖（十字花科独行菜属）
4.2 食用部位
根茎
5 生产工艺简述
以玛咖为原料，经切片、干燥、粉碎、灭菌等步骤制成。
6 食用量
≤25克/天
7 质量要求
7.1 性状
淡黄色粉末
7.2 蛋白质含量
≥10%
7.3 膳食纤维含量
≥10%
7.4 水分
≤10%
8 其他需要说明的情况
1.婴幼儿、哺乳期妇女、孕妇不宜食用。
2.食品的标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。