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麦芽酚

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1 拼音

mài yá fēn

2 英文参考

maltol[朗道汉英字典]

3 麦芽酚药典标准

3.1 品名

3.1.1 中文名

麦芽酚

3.1.2 汉语拼音

Maiyafen

3.1.3 英文名

Maltol

3.2 结构式

3.3 分子式分子

C6H6O3      126.11

3.4 CAS号

[118-71-8]

3.5 来源(名称)、含量(效价

本品为3-羟基-2-甲基-4-吡喃-酮。按无水物计算,含C6H6O3不得少于99.0%。

3.6 性状

本品为白色结晶性粉末;具有焦糖或奶油样香气。

本品在乙醇丙二醇溶解,在水或甘油中略溶。

3.6.1 熔点

本品的熔点(2010年版药典二部附录Ⅵ C)为160~164℃。

3.7 鉴别

(1)取含量测定项下的溶液,照紫外-可见分光光度法2010年版药典二部附录Ⅳ A)测定,在274nm的波长处有最大吸收

(2)本品的红外光吸收图谱应与对照品图谱一致(2010年版药典二部附录Ⅳ C)。

3.8 检查

3.8.1 水分

取本品,照水分测定法2010年版药典二部附录Ⅷ M 第一法)测定,不得过0.5%。

3.8.2 炽灼残渣

取本品1.0g,依法检查(2010年版药典二部附录Ⅷ N),遗留残渣不得过0.2%。

3.8.3

照铅、镉、砷、汞、铜测定法(一部附录Ⅸ B 原子吸收分光光度法)测定,铅不得过百万分之十。

3.8.4 重金属

取炽灼残渣项下遗留的残渣,依法检查(2010年版药典二部附录ⅧH 第二法),含重金属不得过百万分之二十。

3.8.5 砷盐

取本品0.67g,于450~500℃炽灼使完全灰化后,取残渣,依法检查(2010年版药典二部附录Ⅷ J 第一法),应符合规定(0.0003%)。

3.9 含量测定

取本品约50mg,精密称定,置250ml量瓶中,加0.1mol/L盐酸溶液溶解并稀释至刻度,摇匀。精密量取5ml,置100ml量瓶中,加0.1mol/L盐酸溶液稀释至刻度,摇匀,照紫外-可见分光光度法(2010年版药典二部附录Ⅳ A),在274nm的波长处测定吸光度;另取麦芽酚对照品,同法测定,即得。

3.10 类别

药用辅料,调味增强剂、调味促进剂、芳香剂等。

3.11 贮藏

密闭,避光保存

3.12 版本

中华人民共和国药典》2010年版 第三增补本

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开放分类:药用辅料调味增强剂调味促进剂芳香剂
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  • 评论总管
    2021/5/15 14:15:54 | #0
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本页最后修订于 2015年1月27日 星期二 9:52:02 (GMT+08:00)
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