麦冬鸡腿菇

食疗 养生菜

目录

1 概述

麦冬鸡腿菇采用麦冬鸡腿菇为主要原料。

2 原料

麦冬20克,鸡腿菇150克,料酒10毫升,盐3克,味精2克,生姜5克,葱10克,素油35毫升

3 做法

1.麦冬拣去杂质,洗净.润透;鸡腿菇洗去泥沙,剖开。

2.生姜、葱洗净,生姜切片,葱切段

3.炒锅置武火上烧热,倒入素油,烧至六成热时随即下入生姜、葱爆香,放八鸡腿菇麦冬炒熟,调入盐、味精料酒,炒入味即可食用。

4 食用方法

日常食用。

5 功效

鸡腿菇性平,味甘滑、归脾、胃经。含有抗癌活性物质和治疗糖尿病有效成分,长期食用,对降低血糖浓度,治疗糖尿病有较好疗效,特别对治疗辱疮效果明显。

麦冬具有生津润燥、减压解郁、强健心脑血管功能作用,可提升精神元气使气色看起来更红润。适用于有阴虚内热干咳律亏之象的病症,但不宜用于脾虚运化失调引起的水湿、寒湿痰浊气虚明显的病症。

6 出处

于菁.药膳养生1008例[M].北京:中国旅游出版社.2011.

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