1 拼音
lào dàn bái
2 英文参考
caseln[WS/T 476—2015 营养名词术语]
3 注解
酪蛋白(caseln)是指乳中含有的一类蛋白质[1]。由α-酪蛋白、β-酪蛋白、γ-酪蛋白和κ-酪蛋白组成[1]。
4 参考资料
- ^ [1] 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会.WS/T 476—2015 营养名词术语[Z].2015-12-29.
lào dàn bái
caseln[WS/T 476—2015 营养名词术语]
酪蛋白(caseln)是指乳中含有的一类蛋白质[1]。由α-酪蛋白、β-酪蛋白、γ-酪蛋白和κ-酪蛋白组成[1]。