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口蘑芙蓉蛋汤

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1 拼音

kǒu mó fú róng dàn tāng

2 概述

口蘑芙蓉蛋汤以鸡蛋清口蘑等为主要原料,具有清淡适口,营养丰富的特点。

3 原料

鸡蛋清5个,口蘑25克,精盐8克,料酒10克,味精10克,胡粉少许,清汤1000克。

4 做法

1.将发好的口蘑洗净,切成薄片,放入沸水锅中焯一下。

2.将鸡蛋清加少许水调匀,放入2克精盐,5克味精,10克料酒,搅打均匀,分别盛入5个碗中,入锅蒸10分钟取出,即成芙蓉蛋。

3.将锅置火上,倒入清汤,放入口蘑、精盐、味精、胡椒粉,烧开后离火,分别倒入装有芙蓉蛋的碗里即成。

5 特点

清淡适口,营养丰富。

6 出处

《医疗保健汤茶谱》

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开放分类:食疗养生汤
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  • 评论总管
    2021/12/6 23:21:30 | #0
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本页最后修订于 2016年8月18日 星期四 1:02:52 (GMT+08:00)
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