1 拼音
kàng xìng hú jīng
2 英文参考
Resistant Dextrin
2012年9月5日，卫生部发布《关于批准中长链脂肪酸食用油和小麦低聚肽作为新资源食品等的公告》（卫生部公告2012年第16号）批准抗性糊精作为普通食品。
3 中文名称
抗性糊精
4 英文名称
Resistant Dextrin
5 来源
食用淀粉
6 生产工艺简述
抗性糊精以食用淀粉为原料，在酸性条件下经糊精化反应制得的一种膳食纤维。
7 质量要求
性状：白色至淡黄色粉末
总膳食纤维/（ g/100g）≥82（根据GB/T22224-2008 第二法）
水分/（ g/100g）≤6
灰分/（ g/100g）≤0.5
pH 4-6
8 其他需要说明的情况
卫生安全指标应符合我国相关标准要求。