1 拼音
kàng shēng wù sù dàn bái
2 英文参考
avidin[WS/T 476—2015 营养名词术语]
3 注解
抗生物素蛋白（avidin）是指蛋清中的一种碱性糖蛋白[1]。与生物素结合形成复合物，影响生物素的吸收[1]。
4 参考资料
- ^ [1] 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会．WS/T 476—2015 营养名词术语[Z]．2015-12-29．
kàng shēng wù sù dàn bái
avidin[WS/T 476—2015 营养名词术语]
抗生物素蛋白（avidin）是指蛋清中的一种碱性糖蛋白[1]。与生物素结合形成复合物，影响生物素的吸收[1]。