1 拼音
guī jiāng yáng ròu tāng
2 《类证治裁》卷八方之归姜羊肉汤
归姜羊肉汤以羊肉、当归、生姜、黄耆为原料,治产后下焦虚,脏寒腹痛。
2.1 处方
羊肉1斤,当归5两,生姜6两,黄耆4两。
2.2 功能主治
产后下焦虚,脏寒腹痛。
2.3 用法用量
先以水煮羊肉取汁,下后3味,分4服,煮食。
有恶露,加桂心3两。
2.4 摘录
《类证治裁》卷八
3 《医疗保健汤茶谱》之归姜羊肉汤
归姜羊肉汤以羊肉、当归、生姜为主要原料,具有营养丰富的特点。
3.1 原料
羊肉500克,当归、生姜、料酒各15克,精盐5克,味精适量。
3.2 做法
1.当归、生姜洗净,切长片。
2.羊肉剔去筋膜,用开水焯去血水,捞出晾凉,切成5厘米长、2厘米宽的条备用。
3.沙锅置火上,倒入适量清水,将羊肉条下锅,再放当归和生姜,用旺火烧开后撇浮沫,加入调料,改用小火炖约30分钟至羊肉熟烂即可。
3.3 特点
药味较大,营养丰富。
3.4 出处
《医疗保健汤茶谱》