1 拼音
fēi yú
2 注解
3 拼音名
Fēi Yú
4 别名
青鱼、青条鱼
5 概述
鲱鱼（Herring）是一种只有18～40厘米的油性小鱼，在大西洋和太平洋都找得到，曾经因为非常便宜而归类为穷人吃的鱼，然而今日已成为绝佳美食。市售的新鲜鲱鱼不是整尾就是切片出售，可以塞馅料、烧烤、油炸、炖煮、扒烤或做沙拉。也可以买到罐头。由于鲱鱼富含油脂，因此非常适合腌制，如酸味及卤味的腌鲱鱼、鲱鱼卷、布克林熏鲱鱼、咸小鲱鱼干、布罗特熏鲱鱼、红色熏鲱鱼以及基普熏鲱鱼。鲱鱼在夏季时肉质最好。世上有几类鱼很像鲱鱼，例如太平洋里的海鲱，另外鲱鱼也有淡水品种。
6 来源
药材基源：为鲱科动物太平洋鲱鱼的肉。
拉丁植物动物矿物名：Clupea pallasi Cuvier et Valenciennes
采收和储藏：春至秋季捕捞，捕捞后，去其鳞片、鳃、内脏，鲜用。
7 原形态
太平洋鲱，体侧扁，长25-35cm，冻中大，头顶有一浅凹，吻长大于眼径，眼中大，侧上位，有脂眼睑，眼间隔浅凹。口小而斜，前颌骨小；上颌骨宽，长方形，并有辅上颌骨两块；下颌较上颌略长。下颌、犁骨及舌上均有细牙，上颌及颚骨无牙。鳃孔大，鳃盖膜不与峡部相连，鳃耙20+36，细长而扁。圆鳞中大，纵裂鳞52-54，无侧线，腹侧具弱棱鳞(25-28)+(12-13)。背鳍15-17，起点在腹鳍起点的前上方。臀鳍17-18，胸鳍17，低而短，不伸达腹鳍。腹鳍9。尾鳍深叉形。体背侧蓝黑色，侧上方微绿，两侧及腹部银白色。
8 生境分布
生态环境：为冷水性中上层鱼类，食沲游生物，栖息于水深80m左右的海区，一般于第2年3月中旬至4月上旬产卵，山东产卵块在荣城、威海沿海，粘性卵，卵径1.3-1.6mm，怀卵量1万-2万粒。
资源分布：分发布于渤海、黄海。
9 化学成份
精巢含精蛋白(protamine)，脱氨核苷酸(deoxynucleotide)，精氨酸(arginine)。
太平洋鲱还含棕榈酸(palmitic acid)，油酸(oleic acid)，二十一碳六烯酸(docosahexaenoic acid)等。
10 功能主治
补虚利尿。主肺结核；浮肿；小便不利
11 用法用量
内服：煮食，适量。
12 摘录
《中华本草》