1 拼音
fàn yóu
2 英文参考
extensive diffusion of oil[中医药学名词审定委员会.中医药学名词（2004）]
3 注解
泛油（extensive diffusion of oil[1]）是指药材及饮片所含油质溢出表面呈油浸润状态，使质变软、色泽变深黯，味变哈喇的现象[1]。含有脂肪酸、挥发油、黏液质、糖类等较多的中药材，在温度和湿度较高时出现的油润、发软、发粘、颜色变鲜等都被称为“走油”[2]。有些是油脂酸败造成的，则会影响中药材质量[2]。防止中药材泛油的方法是冷藏、隔绝空气和避光[2]。
4 参考资料
- ^ [1] 中医药学名词审定委员会．中医药基本名词（2004）[M]．北京：科学出版社，2005．
- ^ [2] 李经纬等主编．中医大词典——2版[M]．北京：人民卫生出版社，2004：924．