与低脂膳食相关的文献报道

低脂、高碳水化合物膳食不增加绝经后妇女体重

论坛报》13美国华盛顿MedStar研究所Howard等报告了妇女健康倡议(WHI)膳食调整临床试验的中期分析结果:一种强调水果、蔬菜和谷物摄入的低脂膳食方案并不会导致绝经后妇女体重的增加。[JAMA2006,295(1):39]在过去的数十年期间,美国乃至全世界的肥胖发病率都出现了显著增长。对于什

老年冠心病患者的饮食护理

些胀气性食物如芋头、韭菜、土豆、山药、薯类、藕粉等应适当控制一次进食量，而一些刺激性食物也指导患者不用，如辣椒、花椒、桂皮、八角、胡椒等。　　1.7膳食多样化少量多餐，以半流质、软食为主，冠心病老年患者的进食环境和心情可影响食欲，作为护士尽量改良环境，调节患者情绪，增加患者的舒适感，以提高患者的食欲

低碳水化合物/高脂肪膳食可以减弱心肌肥厚、重塑且改变高血压基因表达

on.2006Dec;48(6):1116-1123.Epub2006Oct23.49膳食脂肪的摄入对于左心室肥大发生以及伴随的针对血压增高导致的结构和分子重塑的影响，目前还不得而知。因此为比较高脂肪膳食相对于低脂肪膳食对于左心室肥大，重塑，收缩功能障碍，肥大分子标志的诱导(如心房尿钠因子mRNA

调控血脂改善心肌梗死患者血管内皮功能的研究

的发生率和死亡率。对高血脂的治疗，宜采用综合措施，才能达到较好的远期和稳定效果。多数学者主张非药物干预和药物干预相结合，非药物干预措施有:（1）调整膳食结构，控制热量摄入［≤29kCa/（kg·d）］,控制动物脂肪和胆固醇的摄入,成人TC摄入量应控制在300mg/d以内；（2）生

血清瘦素测定在肺结核诊治中的临床意义

２个月的正规治疗后，BMI及血清中leptin和ALB浓度较治疗前明显升高。另外，根据治疗前肺结核患者血清leptin和ALB含量，可适当调整病人的膳食结构，给予合理的营养治疗，从而加速病灶的恢复，提高治愈率。因此，动态观察肺结核患者血清leptin和ALB含量，可协助判定肺结核患者的疗效和预后。本

产褥期妇女的营养与饮食

摘要】分娩过程中，产妇要消耗大量的热能，产后还要保证乳汁的质量，所以产褥期妇女的营养与饮食非常重要。产褥期妇女进食应以高蛋白、低脂肪为主，富含充足的维生素、微量元素，水及膳食纤维平衡并要保证热量,易于消化和吸收。各种营养素平衡搭配,保障供给,才能保证乳汁的质量,满足婴儿的需要,使产褥期妇女的身体尽快

成人肥胖与代谢综合征研究

。治疗高TG需要在改善代谢水平上处理，首先减轻体重增加体力劳动。不能仅以降低TC为主要目标，而应注意降低TG及增加HDL-C的措施。这对防治以高糖低脂膳食为特点的肥胖、高脂血症尤为重要。当胰岛素抗性伴有肥胖或糖耐量异常者，可考虑用增强胰岛素敏感性药物格列曲酮有一定效果。贝特类和非贝特类可使大多数高T

73例痛风患者的护理体会

庭贫困，自动出院，资料缺失。　　2护理措施　　2.1饮食护理　　本病饮食控制尤其重要，指导患者进食低脂、低动物蛋白、低嘌呤、低糖饮食。以牛奶、鸡蛋为膳食中主要的优质蛋白来源，以精米、面为热量的主要来源，选含嘌呤低的蔬菜和水果，限制脂肪量。鼓励患者多食用碱性食物，如杏仁、核桃、草莓、柑橘、蔬菜、萝卜、

研究称高脂肪膳食或能饿死癌细胞

同于健康细胞是通过在线粒体中代谢糖而产生能量，快速生长的肿瘤细胞只能利用糖酵解的方式通过碳水化合物来给自己供能。这种在细胞质内进行糖酵解的方式是一种低效的产能方式。沃伯格认为这种代谢的开关是癌的主要原因。　　然而他的努力并没有成功，脂肪疗法这个理论直到1970年他过世后才由其他科学家提出。　　有关

2010膳食脂肪酸与健康学术研讨会召开

和中国的200多位专家和营养学科技工作者应邀出席。中山大学苏宜香教授在会上表示，其以广东市民为样本进行了研究，摄入较多的ω-3脂肪酸能降低患心血管疾病的风险。在用α-亚麻酸和富含EPA和DHA的鱼油进行三个月的干预实验中发现，EPA和DHA有比α-亚麻酸更好的调

脑梗塞患者的健康教育

给予饮食指导　　脑梗塞多发于50岁以上，患有动脉硬化者，常伴有高血压、冠心病、糖尿病。因此，对患者饮食的指导十分重要。（1）给患者宣教合理膳食的重要性。采取低脂、低盐、低胆固醇、丰富维生素的饮食。少食动物脂肪、甜食、含胆固醇高的食物。多食清淡食物，新鲜蔬菜、水果、豆制品、鱼虾类。（2）鼓励患者多饮

吃核桃有益于控制糖尿病

肪的摄入量也都不高，但食用核桃的那组却获得了更多的不饱和脂肪，并且这种情况绝大多数都出现在头3个月内。泰普斯说：“作为整个食谱的一部分，核桃还能提供膳食纤维和维生素E以及一些抗氧化活性。食用核桃的受试者，胰岛素水平也得到了明显改善，这或许要归功于他们饮食中的有益脂肪。”这项研究并非对减少日常食物中的

浅析高脂血症患者的膳食疗法

上,形成动脉粥样硬化。饱和脂肪酸长期摄入过多,可使甘油三酯升高,增加血液粘度并加速血液凝固,促进血栓的形成。植物性脂肪中不饱和脂肪酸较多,它有利于降低胆固醇,但也不能过多摄入,因为会引起体内较多的氧化损伤［2］。（3）控制碳水化合物的摄入总量和比例,使其占总能量的60%,过多的碳水化合物在体内可转

儿童代谢综合征

胖发生除遗传因素外，生活习惯有很大作用，特别是饮食的影响，进食快、喜欢油腻食物、食物品种少等饮食习惯是内脏脂肪蓄积的主要原因。容易肥胖个体的机体氧化膳食脂肪和内生脂肪能力下降，使储存到脂肪组织的脂肪超过机体的氧化能力，导致体脂储存，体重增加［8］。Mosca等［9］研究发现，脂肪占总能量的百分比与体

20例脑卒中后遗症的营养护理

并向患者和家属做好饮食指导,使其能自觉配合。2.1.4营养知识问卷调查每两周举办一次健康教育讲座。2.1.5多巡视病房责任护士餐前深入病房,床边指导膳食结构调整并提供自制的营养匀浆作为必要的辅食添加（400～600ml/d）。营养匀浆是由院营养师将胡萝卜、西红柿、猪肝、蛋清和黑鱼按一定比例新鲜配制而

浅谈糖尿病的中医护理

，五脏调和，使精神处于稳定自律的良好状态[4]。　　2膳食调护　　传统中医学认为，糖尿病以阴虚为本，燥热为标，主要由阴虚引发燥热，故治宜滋阴润燥。现代研究证实苦瓜、枸杞、魔芋、葱头、大蒜等除具滋阴润燥功能外，还具备良好的降糖作用。香菇、南瓜、低脂高蛋白的鳝鱼以及含铬丰富的海带、绿豆、黑木耳、莲子、黑

中药膳食合运动干预对肥胖性脂肪肝患者的影响

中度16例，重度6例;男46例，女14例;年龄为14～66岁，平均（39±5.2）岁;病程6个月～9年，平均5.4年。2干预方法2.1常规疗法戒酒、低胆固醇、低热量、低糖、低脂、少量优质蛋白质、高维生素饮食;八成饱，定时定量，不随意增减食量，不外出进食。蔬菜采用蒸、煮、灼、焖、凉拌等方法，不宜煎炸

高脂肪饮食为什么可引起癌症？

高脂肪膳食与肠癌及乳腺癌的发病率有关。如乳腺癌及结肠癌，在欧洲、北美和澳洲等脂肪食用较多地区多发，而在非洲及亚洲多数食用脂肪较少国家低发。试验表明，增加饲料中的脂肪含量，则肿瘤发生率增长；脂肪含量由占总热量2%～5%增加到20%～27%，则动物肿瘤发生率升高，肿瘤出现时间较早。若进一步增加脂肪，则肿

研究发现：地中海式饮食或健脑

维、低脂肪的地中海式饮食不仅有益心血管系统健康，可能还有助延缓大脑老化。延缓衰退拉什大学医学中心克里斯蒂娜·坦尼带领同事评估近4000名美国中西部65岁及以上居民的饮食习惯，给出两项分数，一项得分反映他们坚持地中海式饮食的程度，最高分为55分；另一项反映他们遵循2005年美国膳食指南

汉中农业学校学生膳食营养状况调查

量评价。劳动强度定为中等体力劳动者。　　2结果与分析　　2.1各类食物摄入量由表1可见，膳食构成以粮谷类和蔬菜类为主，动物性食品和豆类构成比例虽然不低，但调查中发现，肉类中肥肉的比例较大;豆类来源于豆腐、豆浆、豆芽，均以湿重计算，蛋白质含量较少;油脂类摄入偏高。　　2.2能量及各种营养素摄入量与D

浅谈高血压患者的日常生活保健

尤为重要。总结临床经验，有下列几点体会。　　1合理膳食　　1.1限制钠盐摄入太咸的食物对健康构成诸多不利已众所周知。《黄帝内经》已有“故咸者脉眩”的记载，意即吃咸的人容易导致血压升高。临床经验表明，高血压患者每日食盐量以不超过6g为宜。　　1.2低脂饮食减少膳食的脂肪和胆固醇，补充适量的蛋白质，多吃

高饱和脂肪膳食导致菌群失调及结肠炎机制

re杂志在线报道了高饱和脂肪膳食导致人体菌群改变并诱发免疫性结肠炎研究的重要进展。由于某些新的对人类健康不利的环境因素的影响，在过去一个世纪里，西方人群的复合微生物组很可能已经发生了变化。本研究发现，高饱和脂肪膳食（而非多不饱和脂肪），可改变微生物聚集的条件，并促进原本低丰度的亚硫酸盐还原菌，沃氏嗜

老年性高血压病的健康教育及心理护理

心理紧张的刺激。实践证明，这种安静舒适的心理效应胜过药物的作用。环境和自身的调节对积极抵御消极心理和稳定血压能产生良好的效果。高血压病患者应合理、低脂膳食，不仅要考虑到患者的营养需要和禁忌，也要讲究色香味量以及就餐的环境等，要根据他们的不同情况和个人喜好，改变生活方式：包括减肥，增加体力活动，保持一

老年冠心病患者血清超敏C-反应蛋白(HS-CRP)、尿酸和甘油三酯检测的临床意义

增加冠状动脉内血栓形成危险，这可能是其促发心血管疾病的原因之一。　　高脂血症是导致动脉粥样硬化的重要因素，与CHD的发病密切相关，尤其是我国以高糖低脂膳食为特点，Ⅳ型高脂蛋白血症即内源性高甘油三酯血症发病率较高。因此，研究TG代谢异常在老年CHD发病中的作用显然有重要意义。许多研究已证实，TG是脑血

高脂血症应如何进行饮食调养？

单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例以1：1：1为佳，对中老年人健康十分有益。海鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸，对降血胆固醇有利。渔民冠心病发病率明显低于内陆居民，就是强有力的证据。植物油也含有较多人体必需的不饱和脂肪酸，能降低血液中总胆固醇的含量，其中以芝麻油、玉米油、花生油的降脂作用最为明显。　

高脂血症应如何进行饮食调养？

单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例以1：1：1为佳，对中老年人健康十分有益。海鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸，对降血胆固醇有利。渔民冠心病发病率明显低于内陆居民，就是强有力的证据。植物油也含有较多人体必需的不饱和脂肪酸，能降低血液中总胆固醇的含量，其中以芝麻油、玉米油、花生油的降脂作用最为明显。　

不同膳食结构对幼年大鼠肥胖基因表达的调控（基金项目）

（编号:97013）【摘要】目的不同膳食对幼年大鼠ob基因表达的影响。方法采用不同含量的脂肪及能量食物分组喂养断奶1周SD大鼠。分别于喂养1、2、3周后测量体重及血清胆固醇、甘油三酯;以免疫组织化学法测定脂肪组织的leptin表达水平。结果伴随体重、血脂的变化，低能组脂肪组织leptin表达水平较高

人为什么会发生胆结石病？

滞等因素有关。　　那么，在日常生活中哪些因素可能促进胆结石病的发生呢？①长期食入高糖、高脂膳食者，可造成胆汁中三种脂类(胆固醇、卵磷脂、胆汁酸)比例失调，胆固醇过饱和而引起胆固醇结石。②与胆固醇结石相反，惯用低蛋白、粗碳水化合物饮食者容易发生胆色素结石。在农村，沿海卫生条件相对较差的地区，胆红素结石

美科学家发现细菌能使人发胖

y发现，在肥胖和瘦弱小鼠的肠内有不同的微生物群落。现在，Gordon和他的同事证实，人体中也存在这种可由饮食改变的细菌平衡。在一年的时间里，Ley用低脂肪或者低碳水化合物的食物喂养12只肥胖的小鼠。她以相等的时间间隔研究了它们肠内的微生物群落。通过对所有种类细菌共有的核糖体RNA部分基因的排序发现，

非发酵豆制品生产现状与卫生质量监测分析

【关键词】卫生监测；豆制品；致病菌　　【中图分类号】R155　　随着人民生活质量的提高，膳食也由原来的温饱型转变为高蛋白低脂肪型，豆制品作为高蛋白食品越来越受到人们的青睐，非发酵豆制品企业发展迅速。为掌握非发酵豆制品的加工现状与卫生质量，制定相应的监督管理措施，对2002年12月-2004年11月利