经济真菌
金顶侧耳(榆黄蘑(黑龙江)、金顶蘑 Pleurotus citrinopileatus Sing. Pleurotus cornucopiae (Paulet) Roll. var. citrinopileatus(Sing.) Ohira)
可食用,味道比较好,现已人工栽培,可引起有关的树木木质腐朽。此菌可药用,有滋补强壮的功能,治疗肾虚阳痿症和痢疾。
真线侧耳( Pleurotus eugrammus (Mont.) Dennis Nothopanus eugrammus (Mont.) Sing.)
可食用。属于木腐菌
腐木生侧耳(木生侧耳 Pleurotus lignatilis Gill. )
可食用。侵害树木导致木材腐朽。
粉褶侧耳(粉红褶侧耳 Pleurotus rhodophyllus Bres. )
可食用。能够人工栽培,属高温型栽培种。据记载,此种在高温时,为粉红色,而在低温时可呈现白色。属木材腐朽菌。
扇形侧耳( Pleurotus flabellatus (Berk. et Br.) Sacc. )
此菌可以食用,已有驯化栽培。属木腐菌。
桃红侧耳(桃红平菇、红平菇 Pleruotus salmoneostramineus L. Vass. )
可食用并有试验人工栽培。此菌又属木腐菌。
裂皮侧耳( Pleurotus corticatus (Fr.) Quél. )
可食用,但必须是在幼嫩时,老后近木质而不宜食用。此菌在新疆南北疆沙漠区的绿洲上以杨树上生长最多,并引起树木基部木质腐朽。药用可治肺气肿。另外有人认为此种与栎生侧耳(Pleurotus dryinus)相同,在此暂作为两个种介绍。
红柄香菇(红柄斗菇 Lentinus haematopus Berk. )
可食用。可引起木材腐朽。
栎生侧耳(栎北风菌、栎平菰 Pleurotus dryinus (Pers. : Fr.) Kummer Lentodiopsis fryina (Pers. : Fr.) Kreisel)
可食用。味道尚佳,是比较好的食用菌之一。另外此菌对树木导致树木心材腐朽。
肺形侧耳( Pleurotus pulmonarius (Fr.) Quél. Pleurotus ostreatus (Jacq. : Fr.) Kummer f. pulmonarius(Fr.)Pilát.)
可食用,干后气味香,味道比较好, 可人工栽培。属木腐菌。
截头炭团菌( Hypoxylon anuulatum (Schw.) Mont. )
引起阔叶树等树木木质腐朽,常常在栽培木耳、香菇的段木上大量生长影响其产量,视为“杂菌”。多发生于南方,其繁殖力强。
绿褐裸伞(铜绿菌 Gymnopilus aeruginosus (Peck) Sing. )
有毒,食后会引起头晕,恶心,神志不清等中毒反应。另外,又属木腐菌。
黄毛侧耳( Pleurotus nidulans (Pers. : Fr.) Gill. Phyllotopsis nidulans (Pers. : Fr.) Sing.)
属木腐菌,可引起心材白色腐朽。有人认为可食用。
桤生环锈伞( Pholiota alnicola (Fr.) Sing. )
味苦不宜食用,能引起树木腐朽。常出现在香菇、木耳的段木上,被视为危害食菌栽培的“杂菌”之一。
鳞皮扇菇(山葵菌、止血扇菇 Panellus stypticus (Bull. : Fr.) Karst. )
此种分布极广,质地较韧,干后潮湿时能恢复原状,多记载有毒,不宜采食。尤其在野外采集时,很容易把它误认为可食用的裂褶菌。该菌虽记载有毒,但可药用,有调节机体、增进健康、抵抗疾病的作用。其子实体内含有齿孔菌酸(eburicoic acid),可用以合成甾体药物,这种甾体药物可对机体起重要的调节作用。如甾体药物肾上腺皮质激素,是治疗爱迪森氏病等内分泌病的重要药物,又能使胶原性疾病及过敏性休克度过危险和缩短疗程等。此菌还含有一种收敛剂。将子实体制干研成粉末,敷于伤处治外伤出血。另外,对小白鼠肉瘤180的抑制率为80%,对艾氏癌的抑制率为70%。本菌导致树木木质腐朽,其子实体菌肉带松脂味。
侧耳(平菇(福建)、北风菌、青蘑(黑龙江)、桐子菌(四川)、糙皮侧耳 Pleurotus ostreatus (Jacq. : Fr.) Kummer )
可食用,味道鲜美,现人工栽培,是重要栽培食用菌之一。属木腐菌,浸害木质部分形成丝片状白色腐朽。含有人体必需的氨基酸8种,即异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸等。另含维生素B1、B2和PP。子实体水提取液对小白鼠肉瘤180的抑制率是75%,对艾氏癌的抑制率为60%。中药用于治腰酸腿疼痛、手足麻木、筋络不适。目前还可利用菌丝体进行深层发酵培养。另外还含有草酸(oxalic acid)等。有时生长在香菇段木上,影响香菇产量和质量。
毛云芝(毛栓菌、毛革盖菌 Coriolus hirsutus (Fr. ex Wulf.) Quél. Trametes hirsuta (Wulf. : Fr.) Pilat.)
可供药用。民间用于除风湿、疗肺疾、止咳、化脓、生肌。对小白鼠肉瘤180和艾氏癌抑制率分别为90%和80%。属木腐菌,引起木材形成海绵状白色腐朽。往往生长在木耳段木上被视为“杂菌”。
红贝栓菌(皱褶栓菌、樟菌 Trametes corrugata (Pers.) Bers. )
引起木材腐朽。可药用能镇惊,活血、止血、疗风、止痒。此菌往往在较干时出现在木耳或香菇段木上,被视为“杂菌”。
粘香菇( lentinus adhaerens (Alb. & Schw. : Fr.) Fr. Lintinus resinaceus (Trog) Fr.)
引起木材腐朽。此种生长后期柔韧,食用性差。
云芝(彩绒革盖菌、杂色云芝、彩绒菌、瓦菌 Coriolus versicolor (L. : Fr.) Quél. Polyporus versicolor L. : Fr.Trametes versicolor (L. : Fr.) Pilat.)
该菌药用,去湿、化痰、疗肺疾。治疗慢性支气管炎、迁延性、慢性肝炎、小儿痉支炎有疗效。本菌可作为肝癌免疫治疗的药物。菌丝体提取的多糖和从发酵液中提取的多糖均具有强烈的抑癌性。小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为80%和100%。可侵害近80种阔叶林树木木质部形成白色腐朽。导致枕木、电杆、楞木、桥梁等木用建材腐朽。有蛋白酶、过氧化酶、淀粉酶、虫漆酶及革酶等代谢产物,有其 广泛的经济价值。
薄树灵芝(薄树芝、薄盖灵芝 Ganoderma capense (Lloyd) Teng )
记载可药用,另属木腐菌。60年代记载药用的不是此种灵芝,而是后来由赵继鼎先生定名的密纹灵芝(G.tenus)。
黑紫灵芝(日本灵芝 Ganoderma neo-japonicum Imazeki )
据记载在云南可药用。引起树桩部位木材形成白色腐朽。与紫灵芝(G. sininsis)形态特征比较相似。
皱盖假芝(皱盖乌芝 Amauroderma rudis (Berk.) Cunn. Polyporus rudis Berk.)
此种属热带、亚热带真菌。可供药用,性平,味淡,能消积化瘀,常用量3-15克,水煎服。属木腐菌,腐朽力强,被侵害树干木材形成蜂窝状白色腐朽。对小白鼠肉瘤抑制率为80%。
松杉灵芝(松杉树芝 Ganoderma tsugae Murr. )
可药用。据报道子实体含多糖,对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为60%和70% 。另外,子实体水提取液对小白鼠腺癌755有抑制作用。子实体NaHO提取部分对小白鼠肉瘤180的抑制率为77.8%。属木腐菌,引起松、杉等针叶树木材白色腐朽。
毛盖绵皮孔菌(毡被、褐口菌、毛盖绵皮菌 Spongipellis litschaueri Lohw. Polyporus litschaueri Bond.)
属木腐菌,引起树木心材褐色块状腐朽。
冷杉囊孔菌(冷杉粘褶菌 Hirschioporus abietinus (Dicks.: Fr.) Dank )
可药用,有抗癌作用,对小白鼠肉瘤180和艾氏癌抑制率为100%。该菌生云杉属 (Picea)、冷杉属 (Abies)、铁杉属 (Tsuga)、松属 (Pinus)等针叶树枯立木、倒木上,被侵害木质部形成白色腐朽。
硬皮褐层孔菌(钢青褐层孔菌 Fomes adamantinus (Berk.) Cke. Pyropolyporus adamantinus (Berk.) Teng)
无味,药用治胃气痛。属木腐菌。
薄黄褐孔菌(薄褐孔、薄黄孔菌 Xanthochrous gilvicolor (Lloyd) Teng )
属木腐菌。在段木栽培香菇时,当通风不良、潮湿时可大量繁殖生长,影响香菇产量,被视为“杂菌” 。
硬皮层孔菌(梓菌 Fomes hornodermus Mont. )
可药用,镇惊、止血、疗风、止痒。此菌属木腐菌。
贝状木层孔菌(针贝针孔菌 Phellinus conchatus (Pers. : Fr.) Quél. )
属木腐菌。医用活血、补五脏六腑,化积解毒。