经济真菌
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假黑盘菌(黑毛盘 Pseudoplectania nigrella (Pers. : Fr.) Fuck. )
可能引起冷杉等基物木质腐朽。
灰高脚盘菌( Macropodia macropus (Pers. : Fr.) Fuck. )
记载可食用,但也有怀疑具毒。
短棱柄盘菌( Acetabula leucomelas (Pers.) Boud. )
记载可食用,但也有怀疑具毒,尤其在加工不熟时食后会中毒。
小棱柄盘菌( Acetabula sulcata (Pers.) Fuck. )
据记载可食用,但要谨慎食用。
网孢盘菌( Aleuria aurantia (Pers.: Fr.) Fuck. )
记载可食用,但生食会中毒。
珠亮平盘菌(宽亚盘菌 Discina perlata Fr. )
可食用,但要小心,有时会中毒。
肋状皱盘菌( Disciotis venosa (Pers.) Boud. )
此种可食,味好,但在生吃或加工不充分熟的情况下,会引起中毒。
小疣地杯菌(壳斗菌 Geopyxis catinus (Holmsk. : Fr.) Sacc. Tarxeffa catinus (Holmsk. : Fr.) Korf. et Rogers)
有记载可食用。
红毛盘菌(盾盘菌 Scutellinia scutellata (L. : Fr.) Lamb. )
目前对此菌的用途不明,可能有木腐作用。
优雅侧盘菌( Otidea concinna (Pers.) Sacc. )
未记载食用,但产地有人怀疑有毒。
兔耳侧盘菌(地耳 Otidea leporina (Batsh.: Fr.) Fuck. )
记载可食用。
褐侧盘菌(褐地耳 Otidea umbrina (Pers. : Fr.) Bres. Otidea cochleata (L. ex st Amams) Fuckel)
可食用,但要注意。
疣孢褐盘菌(疣孢褐地碗 Peziza badia Pers. )
可食用,但需注意。
波缘盘菌(盘菌 Peziza repanda Pers. )
记载可食用。
林地盘菌(森林盘菌、林地碗 Peziza sylve0tris (Boud.) Sacc. et Trott. )
可食用。
泡质盘菌(粪碗 Peziza vesiculosa Bull.∶ Fr. )
可食用,但需注意。
小红白毛杯菌(小红肉盘菌 Lachnellula occidentalis (Hahn & Ayers) Dharne Sarcoscypha occidentalis (Schw.) Sacc. Lachnellula occidentalis (Hahn & Ayers) Dharne)
此菌生倒腐上,可能导致木材腐朽。
长白毛杯菌(白毛肉杯菌 Sarcascypha floccosa (Schw.) Sacc. )
可能引起木腐。体小,无人采集食用。
红白毛杯菌(红白毛杯 Sarcoscypha coccinea (Scop.∶ Fr.) Lamb. )
有记载可食用。
爪哇肉盘菌(黑胶菌、胶鼓菌 Sarcasoma javanicum Rehm. )
此菌对木材有一定的腐朽作用,另外在云南有人认为可食用。
歪盘菌( Phillipsia domingensis Berk. )
可能导致木材腐朽。
紫星裂盘菌(紫星菌、冠裂球肉盘菌 Sarcosphaera coronaria (Jacq. ex Cke.) Boud. )
可食用,味好,但也有记载有毒,采食时注意。
美洲丛耳菌( Wynnea americana Thax. )
此菌可食用。在辽宁东部地区群众作为珍贵药物治疗某些疾病。
大丛耳菌(兔耳朵、丛耳菌 Wynnea gigantea Berk. & Curt. )
记载可食用,但也有怀疑含毒。此种与美洲大丛耳菌外形特征很相似,但美洲丛耳菌色深,孢子两端有小突起。
短柄大丛耳菌( Wynnea gigantea Berk. et Curt. var. nana Pat. )
记载可食用。
黑脉羊肚菌(小尖羊肚菌 Morchella angusticeps Peck )
可食用,味道鲜美,属重要的野生食用菌。有助消化,益肠胃,理气的功效。可以用菌丝体进行深层发酵培养。1983年作者在西藏南迦巴瓦峰海拔4000m 处的冷杉林带发现分布较多。
尖顶羊肚菌(锥形羊肚菌 Morchella conica Fr. )
可食用,味道鲜美,可利用菌丝体发酵培养。属重要的野生食用菌。药用有益肠胃、化痰理气,治消化不良,痰多气短作用。
粗腿羊肚菌(皱柄羊肚菌 Morchella crassipes (Vent.) Pers. )
可食用,味道鲜美,属优良食菌。药用治消化不良,痰多气短。另含有人体必需的8种氨基酸中,仅缺色氨酸。可利用菌丝体进行深层发酵培养。其培养物可做调味品。
小羊肚菌(小美羊肚菌 Morchella deliciosa Fr. )
可食用,味道十分鲜美,故名美味羊肚菌。药用同羊肚菌,含有人体必需的氨基酸,有异亮氨酸 、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氮酸、苏氨酸、缬氨酸等7种。今缺色氨酸。可用菌丝体进行深层发酵培养。
高羊肚菌(较高羊肚菌 Morchella elata Fr. )
可食用,味鲜美。有记载食用时要谨慎。近年在甘肃陇南有发现当地群众采食。作者曾在天山云杉林区考察发现大量生长。