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单体酶

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1 拼音

dān tǐ méi

2 注解

单体酶是仅有一个活性中心的多肽链构成的酶,一般是由一条多肽链组成,如牛胰核糖核酸溶菌酶等。但有的单体酶是由多条多肽链组成,如胰凝乳蛋白酶,由三条肽链组成,链间由二流键相连构成一个共价整体。这类含几条肽链的单体酶往往是由一条前体肽链经活化断裂而生成。单体酶种类很少,一般多是催化水解反应的酶,相对分子质量在35,000以下。

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  • 评论总管
    2021/6/16 22:38:25 | #0
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