1 拼音
dàn bái zhì gōng xiào bǐ zhí
2 英文参考
protein efficiency ratio[WS/T 476—2015 营养名词术语]
PER[WS/T 476—2015 营养名词术语]
3 注解
蛋白质功效比值(protein efficiency ratio; PER)是指在规定条件下,实验动物每摄入1g蛋白质体重增加量(g)[1]。计算见式(10):
[1]
4 参考资料
- ^ [1] 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会.WS/T 476—2015 营养名词术语[Z].2015-12-29.