1 拼音
dàn bái hé xiǎo qiú zǎo
2012年11月12日卫生部公告2012年第19号批准蛋白核小球藻为新资源食品。
2 中文名称
蛋白核小球藻
3 拉丁名称
Chlorella pyrenoidesa
4 种属
绿藻目、小球藻属
5 生产工艺简述
人工养殖的蛋白核小球藻经离心、洗涤、分离、干燥等工艺制成。
6 食用量
≤20克/天
7 性状
深绿至黑绿色粉末
8 蛋白质/（g/100g）
≥ 58
9 水分/（g/100g）
≤ 5
10 灰分/（g/100g）
≤ 5
11 其他需要说明的情况
1. 使用范围不包括婴幼儿食品。
2. 卫生安全指标应符合我国相关标准。