1 拼音
bù wán quán dàn bái
2 英文参考
incomplete protein[WS/T 476—2015 营养名词术语]
3 注解
不完全蛋白（incomplete protein）是指所含必需氨基酸种类不全，不能促进生长发育也不能维持生命的蛋白质[1]。如胶原蛋白、玉米胶蛋白、豆球蛋白等[1]。
4 参考资料
- ^ [1] 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会．WS/T 476—2015 营养名词术语[Z]．2015-12-29．
bù wán quán dàn bái
incomplete protein[WS/T 476—2015 营养名词术语]
不完全蛋白（incomplete protein）是指所含必需氨基酸种类不全，不能促进生长发育也不能维持生命的蛋白质[1]。如胶原蛋白、玉米胶蛋白、豆球蛋白等[1]。