1 拼音
bīng táng
2 概述
冰糖是砂糖的结晶再制品。有白色、微黄、微红、深红等色,结晶如冰状,故名冰糖。我国在汉时已有生产。冰糖以透明者质量最好,纯净,杂质少,口味清甜,半透明者次之。可作药用,也可作糖果食用。
3 《*辞典》:冰糖
3.1 出处
《纲目》
3.2 拼音名
Bīnɡ Tánɡ
3.3 来源
为白沙糖煎炼而成的冰块状结晶。
3.4 性味
味甘,性平,无毒。
3.5 归经
入脾、肺二经。
3.6 功能主治
补中益气,和胃润肺。止咳嗽,化痰涎.(性味以下出《本草再新》)
3.7 用法用量
内服:煎汤,3~5钱;含化或入丸剂、膏剂。
3.8 附方
①治噤口痢:冰糖五钱,乌梅一个。浓煎频呷。(《随息居次食谱》)
②治小儿未能谷食,久疟不瘳:浓煎冰糖汤服。(《随息居饮食谱》)
3.9 摘录
《*辞典》
4 冰糖的营养价值
冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。
5 冰糖适合的人群
一般人群均可食用,糖尿病患者忌食。
6 冰糖的食疗功效
冰糖味甘、性平,入肺、脾经;
有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;
用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。
7 冰糖的食用建议
1. 糖很容易生螨,存放日久的糖不要生吃,应煮开后食用;
2. 冰糖可以煎汤内服,佐餐,或入丸、膏剂。