白酱油

目录

1 拼音

bái jiàng yóu

2 概述

白酱油即无色酱油,是西餐中常用的一种调料。白酱油是以黄豆和面粉为原料,经发酵成熟后提取而成。


3 白酱油的食用量

每次10~30毫升

4 白酱油的营养价值

1. 酱油含有多种氨基酸、矿物质、糖类和有机酸,营养丰富;

2. 酱油的主要原料是大豆,大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果;

3. 酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,并能减少自由基对人体的损害。

5 白酱油的选购

1. 酱油易霉变,在夏日一定要注意密闭低温保存;

6 白酱油适合的人群

一般人群均可食用

7 白酱油的食用建议

1. 要食用酿造酱油,而不要吃配制酱油;

2. 餐桌酱油拌凉菜用,烹调酱油未经加热不宜直接食用;

3. 酱油应在菜肴将要出锅时加入,不宜长时间加热。

4. 服用治疗血管疾病、胃肠道疾病的药物时,应禁止食用酱油烹制的菜肴,以免引起恶心、呕吐等副作用;

5. 发霉变质的酱油不能吃。

大家还对以下内容感兴趣:

用户收藏:

特别提示:本站内容仅供初步参考,难免存在疏漏、错误等情况,请您核实后再引用。对于用药、诊疗等医学专业内容,建议您直接咨询医生,以免错误用药或延误病情,本站内容不构成对您的任何建议、指导。