1,6-二磷酸果糖三钠盐

1 拼音

1,6-èr lín suān guǒ táng sān nà yán

2 英文参考

D-Fructose 1,6-diphosphate trisodium salt

2013年10月30日,国家卫生和计划生育委员会公告2013年 第4号批准1,6-二磷酸果糖三钠盐为新食品原料。

3 中文名称

1,6-二磷酸果糖三钠盐

4 英文名称

D-Fructose 1,6-diphosphate trisodium salt

5 来源

葡萄糖

6 结构式

7 分子式

C₆H₁₁Na₃O₁₂P₂.8H₂O

8 分子量

550.17

9 生产工艺简述

以葡萄糖为原料，经酿酒酵母发酵后，经过离子交换、分离、浓缩、喷干等步骤而制成。

10 食用量

≤ 300毫克/天

11 质量要求

11.1 性状

白色至类白色结晶粉末

11.2 1,6-二磷酸果糖三钠盐

≥98％

11.3 水分

25-28％

12 其他需要说明的情况

1.使用范围:运动饮料。

2.婴幼儿、孕妇不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。

3.卫生安全指标应当符合我国相关标准。