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猪胰子

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1 拼音

zhū yí zǐ

猪胰子是猪的胰脏,扁平长条形,长约十二厘米左右,粉红色,上面挂些白油。

2 猪胰子别名

猪胰脏、猪横利

3 猪胰子适合的人群

适宜肺痿肺结核肺不张肺气虚弱者咳嗽、咯直者食用;适宜脾虚下痢者食用;适宜产妇乳汁不通者食用;

适宜小儿疳积者食用;根据清代食医王孟英经验肥胖妇人不孕者食之亦宜;适宜糖尿病人食用。

4 猪胰子的食疗功效

猪胰味甘,性平,微毒;

有益肺、补脾润燥之功效;

可用于治疗脾胃虚热,消渴等症。

5 猪胰子的食用建议

首先必须泡水并彻底清洗,烹煮方法则有焖煮、油炸或煎炒,通常与黑牛油酱配食。胰脏和胸腺的菜式多少可以互想替代。

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开放分类:食疗食材
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  • 评论总管
    2019/10/23 3:45:40 | #0
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本页最后修订于 2010年6月30日 星期三 12:52:11 (GMT+08:00)
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