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猪肾羹

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1 拼音

zhū shèn gēng

2 圣济总录》卷一九○方之猪肾羹

2.1 方名

猪肾羹

2.2 组成

猪肾(去筋膜,细切)1对,陈橘皮(洗,切)半分,蜀椒(去目并合口,炒出汗)30粒。

2.3 主治

耳聋耳鸣,如风水声。

2.4 猪肾羹的用法用量

五味汁作羹,空腹食。

3 太平圣惠方》卷九十七方之猪肾羹

3.1 方名

猪肾羹

3.2 组成

猪肾1对(去脂膜,切),生地黄4两(切),葱白1握(去须,切),生姜半两(切),粳米1合。

3.3 主治

五劳七伤,乍寒乍热,背膊烦疼,羸瘦无力。

3.4 猪肾羹的用法用量

炒猪肾及葱白欲熟,着豉汁5大盏,入生姜,下地黄及米,煎作羹食之。

4 医方类聚》卷二三八引《食医心鉴》方之猪肾羹

4.1 方名

猪肾羹

4.2 组成

猪肾1双(去脂膜),红米1合。

4.3 主治

妇女产后蓐劳,乍寒乍热。

4.4 猪肾羹的用法用量

上着葱白、姜、盐、酱,煮作羹吃之。

5 《圣济总录》卷一八八方之猪肾羹

5.1 方名

猪肾羹

5.2 组成

猪肾1对(切),枸杞叶(切)1斤,猪脊膂1条(去脂膜,切),葱白(切)14茎。

5.3 功效

益气

5.4 主治

虚羸。

5.5 猪肾羹的用法用量

上以五味汁作羹,空腹食之。

6 《医疗保健汤茶谱》方之猪肾羹

猪肾羹以猪肾、红米等为主要原料,具有补虚益肾的功效,适用于产后虚热、汗多、下利出血不止者。

6.1 原料

猪肾1对,红米100克,葱白3根,酱油、精盐、姜丝各适量。

6.2 做法

将猪肾去脂膜,洗净,切成薄片,红米淘洗干净;葱白切碎。先用水煮熟猪肾,去白沫,下红米再煮,待米熟后加入各原料,作成羹。

6.3 功效

猪肾羹具有补虚益肾的功效。

猪肾即猪腰子,猪肾咸平补肾,可治肾虚腰痛、身面水肿遗精盗汗、老人耳聋等症。常作药膳,既可补肾,又可引药下达肾脏而发挥药效

红米,又称山稗子、红果莎、乌禾、野高梁等,入药味甘微寒。

猪肾羹中以猪肾引导红米,补肾虚而治妇人产后虚热、出血不止。

6.4 适用人群

猪肾羹适用于产后虚热、汗多、下利、出血不止者。

6.5 用法

随量温食,每日2~3次,3~5次为1个疗程。

6.6 出处

《医疗保健汤茶谱》

古籍中的猪肾羹


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开放分类:食疗中医学方剂方剂学养生羹
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  • 评论总管
    2019/10/22 22:23:30 | #0
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