猪大肠

目录

1 拼音

zhū dà cháng

2 注解

3 动物猪的大肠

猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。

3.1 猪大肠的别名

肥肠

3.2 猪大肠的营养价值

猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

3.3 猪大肠的选购

清洗猪肠:

1、将猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻,摘去脏物,再将其放入淘米水中泡一会儿,然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。

2、将猪肠翻卷过来,然后将洗净的葱结捣碎,按照葱结和肠1:10的比例放在一起搓揉,直至无滑腻感时,反复用水冲洗,异味即除。3、用酸菜水洗猪肠,只需两次,其腥臭味便可基本消除。4、把肥肠用半罐可乐腌半小时,再用淘米水搓洗,能迅速洗去大肠的异味。

3.4 猪大肠适合的人群

一般人都可食用

1. 适宜大肠病变,如痔疮、便血、脱肛者食用;适宜小便频多者食用;

2. 感冒期间忌食;因其性寒,凡脾虚便溏者亦忌。

3.5 猪大肠的食疗功效

猪大肠性寒,味甘;

有润肠,去下焦风热,止小便数的作用。

用猪大肠治疗大肠病变,有润肠治燥,调血痢脏毒的作用,古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。如《仁斋直指方》和 《奇效良方》中的猪脏丸,《本草蒙筌》中的连壳丸等,皆是用于治疗直肠病变的名方,其中均用到猪大肠。

3.6 猪大肠的食用建议

猪大肠适于烧、烩、卤、炸,如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。

4 西藏远志的根

4.1 拼音名

Zhū Dà Chánɡ

4.2 别名

地花生、翻转红。

4.3 来源

药材基源:为远志科植物西藏远志的根。

拉丁植物动物矿物名:Polygala crotqlarioides Buch.Ham.

采收和储藏:春、秋季采挖根部,洗净,切片,晒干。

4.4 原形态

西藏远志 多年生草本,高6-20cm。根粗壮,肉质,深褐色;茎自基部多分枝,圆柱形,直立或铺散,密被卷曲短柔毛和刺毛状棉毛。单叶互生;叶柄极短;叶纸质,叶片椭圆形或倒卵状椭圆形,长1.5-4(-7.5)cm,宽0.7-2.5(-4)cm,先端钝,或微凹,基部钝至近圆形,全缘,具缘毛,上面绿色,下面淡绿色,两面均被刺毛状棉毛,主脉在上表面微凹,在背面隆起,侧脉3-5对。花两性,总状花序腋生或与叶对生,长1.2-2cm,具8-15朵花,被刺毛状棉毛;花长6-9mm,梗长约2mm,被长棉毛,基部具苞片3枚,卵形,长约2mm,宿存;萼片5,宿存,外面3枚小,里面2枚大,花瓣状,绿色,先端带红褐色,斜卵形,长6-7mm,基部具短爪;花瓣3,分离,紫红色或白色具紫色条纹,侧生花瓣长4-5mm,基部内侧被柔毛,中部里面两侧各具1簇白色柔毛,具缘毛,龙骨瓣长5-7mm,盔形,基部耳状,具缘毛,顶端背部具细丝状鸡冠状附属物;雄蕊8,花丝长5-6mm,4/5以下合生成鞘并与花瓣贴生,具缘毛,花药黄色,卵形,顶孔开裂;子房近圆形,直径2mm,具翅,具缘毛,尤以顶部为甚,花柱弧曲,柱头2。蒴果圆形,直径3.5mm,具狭翅,并有缘毛。种子黑色,长圆形,直径1.5mm,密被白色柔毛,具1盔形微裂种阜。花、果期7-8月。

4.5 生境分布

生态环境:生长于海拔1600-2300m的山坡草地或灌丛中。

资源分布:分布于四川、云南、西藏等地。

4.6 性状

性状鉴别 根呈圆柱形,粗大,弯曲,直径0.3-0.9cm。表面深褐色,有皱纹。质硬脆。气微,味微甘而苦。

4.7 性味

辛;甘;温

4.8 功能主治

祛痰止咳;宁心安神。主咳嗽咯痰不爽;心悸;失眠多梦

4.9 用法用量

内服:煎汤,6-9g;或浸酒。

4.10 摘录

《中华本草》

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